La economía de la deuda

La planificaci n urbano-regional no se ha evaluado sistem ticamente en el sector acad mico. El prop sito de este libro es avanzar en esa direcci n, estudiando a profundidad la principal acci n de desconcentraci n industrial del pa s: el programa de parques y ciudades industriales. Para esto se establecieron los siguientes objetivos espec ficos: proponer una metodolog a para analizar la planeaci n, promoci n y construcci n de los parques y ciudades industriales; investigar pormenorizadamente sus caracter sticas en M xico; evaluar su funci n como instrumento de desconcentraci n industrial y...

La familia Diaz llegó a México el 2010 para competir con su marca de bebida carbonatada Kolita, en un mercado sumamente competitivo y de gran consumo per cápita de bebidas carbonatadas. Los primeros años, desde el lanzamiento de la marca, fueron bastante exitosos. Su estrategia de calidad-precio posicionó a la marca como la más demandada en los segmentos socioeconómicos bajos de la población. Una vez logrado su posicionamiento, la familia Diaz decidió ocuparse de su operación en Perú y dejó la de México en manos de un equipo local que tenía una amplia experiencia en el sector,...

Este ejemplar incluye reflexiones y resultados de investigación de la autora, académica y miembro de la Cátedra Iberdrola de Ética Económica y Empresarial, sobre el papel protagonista de la dirección del capital humano en la sostenibilidad de las organizaciones. La hipótesis global gira en torno a la idea de que las personas debieran ser consideradas como la clave de bóveda del Management porque su adecuada gestión es la condición de posibilidad para que las organizaciones, en general, y las empresas en particular, estén en condiciones favorables para alcanzar la sostenibilidad de...

Para cocinar, además de seguir una receta,es fundamental conocer los procesos ara poder sacar el máximo provecho de cada producto.Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta segunda edición, completamente revisada, se han incluido nuevas elaboraciones recogiendo las tendencias actuales en la restauración. También se han añadido nuevas modalidades de servicio que han venido para quedarse,...