El profesor de audición y lenguaje ante el Nuevo Milenio

Cuando un astrofísico afirma que el universo «está en expansión», o comenta lo que ocurrió en «el primer cuarto de hora» de la existencia del cosmos, ¿está diciendo algo accesible al lector no especializado? ¿Es posible hablar en términos llanos y coloquiales de la teoría de la relatividad? En este libro, el profesor Eduardo Battaner consigue explicar de forma sencilla y rigurosa temas hasta ahora reservados a los científicos. Para ello, se sirve de la ficción de un grupo de amigos que, desde el pueblo donde viven, deciden invitar a un astrónomo profesional para que les...

Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante...

Una introducción completa, práctica y útil para propietarios y aficionados a un perro de la raza Bichon Maltés

Los caballos son animales interesantes, fascinantes. Ya lo eran en la antigüedad grecolatina, cuando, según la leyenda, tenían alas y podían volar hasta el sol. O cuando llevaban en la grupa a caballeros con armadura dispuestos a rescatar alguna doncella o a vencer a algún dragón, o a los rudos vaqueros en el Lejano Oeste americano. Hay caballos domados y salvajes. Y no hay sólo caballos de carne y hueso. También hay de madera y caballitos de mar. Basta decir: «Había una vez un caballo», para que quien escucha abra mucho los ojos y los oídos porque seguro que va a comenzar una...