Evaluación Sensorial de los Alimentos

La psicología social es todavía una ciencia poco conocida y estudiada. Constituye la base de numerosas prácticas (sondeos, grupos de formación y de creatividad, publicidad) y de fenómenos que van desde la innovación hasta las comunicaciones de masas, del racismo a las representaciones sociales. La presente obra se dirige a los estudiantes universitarios de psicología, sociología y ciencias de la educación. Pero no solamente a ellos. Todo indica que la enseñanza es ciencias políticas, enconomía y filosofía, así como la formación de educadores, trabajadores sociales y animadores...

El trauma puede surgir a partir de hechos cotidianos. En verdad, sucesos tan comunes como los accidentes, las caídas, los procedimientos médicos y el divorcio pueden ocasionar que los niños se retraigan, pierdan confianza o desarrollen ansiedad y fobias. Los niños traumatizados también podrían mostrar problemas de comportamiento que incluyen agresión, hiperactividad y, a medida que se hacen mayores, adicciones de varios tipos. La buena noticia es que con la orientación de unos padres sintonizados, y de otros cuidadores, que están dispuestos a aprender las habilidades necesarias, los...

Una investigacionn sobre las pasiones intelectuales de Jose Ingenieros. El texto se inicia con una cronologa de la vida de Ingenieros para continuar tratando los aspectos mas interesantes de su vida academica, profesional y privada. Presenta la relacion de Ingenieros con sus pasiones intelectuales: la historia, la psicologia, la politica, la economia, la filosofia, la moral y esboza una hipotesis sobre la muerte del celebre pensador. Esta obra es un rico aporte al estudio del pensamiento y la vida de este controvertido personaje.

Esta perspectiva integral del proceso de envejecimiento normal y patológico aborda los aspectos biológicos, psicológicos y sociales. El análisis detallado de las técnicas de evaluación y los métodos de detección del deterioro cognitivo serán de gran utilidad a los profesionales de la salud. Igualmente se presentan las estrategias de tratamiento farmacológicas, psicológicas, psicosociales y rehabilitadoras. Por último, se interpreta esta realidad desde la óptica del ciclo vital.