Vida y muerte del Bacalao

Presenta la metodología de análisis de redes sociales (ARS) desde una perspectiva investigativa mediante una serie de construcciones de diferentes autores y algunas consideraciones producto del trabajo investigativo y reflexivo de varios años.

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Programa Interdisciplinario de Estudios de la Mujer, Cuerpo humano, Aspectos sociales, Masculinidad en la literatura, México, Historia, Siglo XIX, Homosexualidad en el arte, Masculinidad en el arte, Pornografía, Relaciones hombre-mujer en las películas cinematográficas

Con el objetivo de impulsar el conocimiento del patrimonio ibero en la Comunitat Valenciana, además de una conservación sostenible que genere sinergias entre diversos actores económicos y sociales, el presente volumen pretende ser una guía adecuada para poner en valor los yacimientos arqueológicos mediante su protección, conservación, restauración, mantenimiento, documentación, investigación, difusión, accesibilidad y desarrollo sostenible, todo ello teniendo en cuenta los entornos naturales en los que está enclavado, aunando así naturaleza y arte. Solo de ese modo se podrá...