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Técnicas de Cervecería Artesanal

Resumen del Libro

Libro Técnicas de Cervecería Artesanal

“Bienvenidos al mundo de la Cervecería Artesanal. Este libro los introducirá al arte y a la ciencia de la elaboración de las más deliciosas cervezas que jamás hayan probado. Seguramente se volverá un hobby y quizás hasta un trabajo full time. Verdaderamente impresionarán a sus amigos y verán que elaborar buenas cervezas no es tan complicado como uno piensa. El objetivo de este libro es enseñar las técnicas paso a paso para lograr una buena elaboración de cerveza. En la primera parte tendrán una introducción con los métodos de elaboración de cerveza y aprenderán las bases para que la misma les salga bien desde el primer intento. La segunda parte del libro enseña los siguientes conceptos: Identificación y caracterización de la cerveza que se desea elaborar, determinar las cantidades y proporciones de la malta, determinar la cantidad y química del agua, determinar las cantidades y adiciones de lúpulo, selección de la levadura y etapas de terminación.” “El libro cuenta además con un recetario completo de las cervezas más populares a nivel mundial, con el detalle de cada ingrediente necesario para su preparación. ¡Les deseo una buena elaboración y degustación de cerveza! ¡Salud!” Fragmento de Técnicas de Cervecería Artesanal paulo@mausi.com Es posible que este material esté protegido por copyright.

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Cantidad de páginas 155

Autor:

  • Paulo Andre Sebess

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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