Contra el cáncer

Dr. Joseph Mercola es un médico osteópata, autor y defensor de la medicina alternativa nacido el 8 de julio de 1954 en Chicago, Illinois, Estados Unidos. Es conocido por su enfoque en la salud preventiva y su crítica a la medicina convencional, así como su promoción de tratamientos y suplementos naturales.

Mercola se graduó en el Chicago College of Osteopathic Medicine en 1982 y comenzó su carrera como médico de atención primaria. Su interés por la salud natural y la medicina alternativa lo llevó a fundar su sitio web, Mercola.com, en 1997. Este sitio se ha convertido en un recurso popular para quienes buscan información sobre salud, nutrición y tratamientos alternativos, alcanzando millones de visitas mensuales.

Una de las principales contribuciones de Mercola es su enfoque en la nutrición y el estilo de vida. A lo largo de los años, ha escrito varios libros, entre ellos “The No-Grain Diet” y “Effortless Healing”, donde propone una dieta basada en la eliminación de granos y azúcares, defendiendo prácticas de vida saludables. Su filosofía se centra en la idea de que la salud óptima se puede lograr a través de elecciones dietéticas informadas y cambios en el estilo de vida.

Mercola también ha sido un crítico abierto de las vacunas, lo que ha suscitado controversia y debate en la comunidad médica. A menudo ha sido criticado por sus afirmaciones sobre la seguridad y la eficacia de las vacunas, lo que ha llevado a enfrentamientos con organizaciones de salud pública y otros profesionales de la salud.

Además de su trabajo en nutrición y la medicina alternativa, Mercola ha sido un defensor de la medicina integrativa, que combina enfoques convencionales y alternativos para el tratamiento de enfermedades. Ha participado en conferencias, seminarios y talleres, compartiendo su visión sobre la salud y ofreciendo soluciones que, según él, pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Su trabajo ha generado un seguimiento significativo, así como una considerable controversia. Muchos de sus críticos argumentan que sus afirmaciones a menudo carecen de respaldo científico y pueden llevar a las personas a rechazar tratamientos médicos convencionales que son efectivos y probados. Sin embargo, sus defensores valoran su enfoque centrado en el paciente y su compromiso con la educación sobre salud.

En los últimos años, Mercola ha estado involucrado en la discusión sobre la salud pública en el contexto de la pandemia de COVID-19. Ha compartido información y opiniones que han generado tanto apoyo como oposición, lo que refleja la polarización existente en torno a temas de salud pública y políticas de vacunación.

En conclusión, el Dr. Joseph Mercola es una figura influyente y polémica en el ámbito de la medicina alternativa. Con un enfoque en la prevención a través de la nutrición y un estilo de vida saludable, ha atraído a un vasto público que busca alternativas a la medicina convencional. Sin embargo, su postura sobre ciertos temas, como las vacunas, ha suscitado un debate significativo sobre la responsabilidad de los profesionales de la salud y la necesidad de un enfoque equilibrado en la atención médica.

El segundo libro de Torres en la cocina, el programada de cocina en el que Sergio y Javier Torres nos ofrecen cada dia sus trucos y consejos para comer bien. Platos para todos y para cualquier ocasion. Porque siempre hay un buen motivo para cocinar. Cocinar y compartir nos hace mas felices. En Torres en la cocina 2 descubriras los secretos de la cocina de los hermanos Torres: facil, casera y con mucha personalidad. Recetas al alcance de todos, preparadas con el mejor producto y con el famoso toque Torres, ese detalle sorprendente que reinventa la tradicion y la convierte en algo muy especial. ...

Hoy en día, los servicios de catering han ido en aumento, ya que cada vez es mayor la cantidad de demandas recibidas para la celebración de eventos. Para llevarlos a cabo, es preciso que los recursos materiales y humanos se gestionen de la forma correcta, con el fin de obtener los resultados previstos. En este manual se estudiará la organización de los diferentes departamentos de montaje de catering, así como los equipos, materiales y maquinaria que emplean. Además de ello, se tratarán el proceso de aprovisionamiento para este tipo de servicios, la documentación que interviene en el...

Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronómico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adrià y David Gil —alma mater y jefe de pastelería de elBarri, respectivamente—, este libro representa un alto en mitad de sus carreras, una pausa que ha traído consigo un bien de incalculable valor: la oportunidad de volver la vista atrás, de evaluar los...

400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre de la Varenne quienes sentarán las bases de la gastronomía francesa. La publicación de El cocinero francés en 1651 supuso una auténtica revolución culinaria: el recetario no tardaría...