Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

Los think tanks (laboratorios de ideas) participan eficazmente en la elaboración de conceptos, doctrinas, estrategias y políticas en numerosos ámbitos. Aunque son un fenómeno esencialmente norteamericano, en las últimas décadas los think tanks se han extendido por todo el mundo. Actualmente, existen más de 5.400 laboratorios de ideas repartidos en 169 países diferentes. En España, la presencia de estar organizaciones se encuentra en una fase inicial respecto a los EE.UU pero, sin lugar a dudas, jugaran un papel decisivo a la hora de afrontar los retos sociopolíticos de las...

El presente libro tiene como virtud su enfoque histórico sobre las políticas públicas, lo que permite a los lectores no especializados, ir ganando poco a poco conciencia sobre los asuntos abordados y comprenderlos en sus actuales circunstancias. Este abordaje histórico no deja de ser crítico, pues los autores van ofreciendo sus puntos de vista sobre las dificultades teórico-conceptuales de la disciplina sobre políticas públicas, en la misma medida en que hacen su historia, lo que permite avizorar al proceso real en su complejidad y no a una construcción epistemológica inerte y como...

Este libro describe y analiza los contextos históricos y políticos en que se suscitaron el conflicto armado y los diálogos y procesos de paz que los gobiernos y las guerrillas colombianas establecieron durante la segunda mitad del siglo XX y comienzos del XXI; relata la manera en que los actores del conflicto buscaron posicionar, legitimar y validar sus concepciones, posturas y determinaciones frente a la confrontación armada y frente a sus maneras de solucionarla; destaca la manera en que las dinámicas de la contienda bélica afectaron el curso de los diálogos y negociaciones, y...

6a edición actualizada y ampliada Una convincente combinación de periodismo serio, análisis vigoroso y musculatura narrativa para abordar un tema del que todo el mundo habla sin saber nada Santiago Alba Rico Uno de los periodistas que más saben del ISIS y de los cambiantes equilibrios en la región Ramón Lobo Entender qué es, qué significa, el Estado Islámico declarado en junio de 2014 por Abu Bakr al Bagdadi obliga a desprenderse, necesariamente, de los equívocos y de los mitos que dominan en los medios de comunicación e intoxican ciertos debates políticos, dirigidos a excusar los ...