Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

Brasil y México son los gigantes de América Latina. Desde la crisis de la deuda de 1982 han promovido estrategias de crecimiento económico distintas y adquirido una posición de liderazgo en la promoción del desarrollo y la innovación en políticas públicas. Después de tres décadas de profundas transformaciones, ¿cuál es el balance? Este libro presenta un análisis comparado, escrito por expertos de ambos países, con un enfoque novedoso y trans-disciplinario, en el que emergen respuestas inesperadas. La comparación rigurosa de las trayectorias de México y Brasil en las últimas...

Los ensayos aqui recopilados, por distintos que puedan parecer sus temas individuales, tienen por enfoque comun la exploracion del comportamiento mas humano de todos, el del lenguaje. Principalmente producto de los anos ochenta, se encuentra en esta coleccion "el gran banquete del lenguaje," considerado desde una variedad de angulos, a saber: la linguistica pura (e impura), la filologia, la historia, la antropologia, la literatura comparada, el folklore a veces mezclando un tratamiento con otro. Estos ensayos, en su mayoria, aparecieron por primera vez en las paginas de Estudios de Asia y...

Desde su llegada a la Presidencia de la Generalitat en 2010 hasta su paso al lado en 2016, Mas ha sido el principal artífice del procés soberanista. En este libro, que llega hasta octubre de 2017, se explican en profundidad los momentos clave de la Presidencia y del procés, y el papel de los protagonistas, sin ahorrar la autocrítica, mostrando las luces y las sombras de un proyecto político del que, mejor que nadie, el autor conoce las fortalezas y las debilidades. Cabeza fría, corazón caliente es un relato político de primer orden, el eslabón imprescindible para quien quiera...

Rescatando lo mejor de su tradici n en pol tica exterior, pero con una clara visi n de las nuevas oportunidades y retos que impone el siglo XXI, el Gobierno del Cambio puso en pr ctica una pol tica exterior activa que ha otorgado al pa s una renovada presencia en el mundo. Este libro explica las razones Para este cambio, las estrategias realizadas y los logros alcanzados que se traducen en una vigorosa y respetada participaci n de M xico en la escena internacional con el respaldo y la autoridad moral que le da su propia experiencia democr tica y la congruencia de su Gobierno.