Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

Una guia para reguladores.Hacer que el sector privado se convierta en un agente mas activo ha sido la parte mas facil de la reforma del transporte. Conseguir que los gobiernos asuman de forma efectiva su nuevo papel como reguladores va a ser probablemente un reto mas dificil. En muchos casos, la existencia de empresas dominantes no va a notarse unicamente en su capacidad de subir los precios, sino en otras dimensiones como la limitacion a la entrada de competidores; por eso las politicas publicas deberan ir orientadas a evitar practicas predatorias y anticopetitivas. El objetivo de este libro ...

El 10 de enero del 2002 se juramentó como Presidente de Nicaragua el Ing. Enrique Bolaños Geyer. Desde el inicio, sufrió la falta de respaldo de su Partido Liberal Constitucionalista, quien hizo causa común con el Frente Sandinista de Liberación Nacional para minar un gobierno que prometía honestidad en la función pública y el rompimiento con la forma tradicional de hacer política en el país centroamericano, para terminar con los pactos que incluían prebendas y reparticiones de puestos públicos. Eso se recoge en Contra la Corriente en la Presidencia de Enrique Bolaños Geyer...

La historia de América Latina ilumina un continente pleno de incongruencias y contrastes. Incongruencias de sociedades o, más correctamente, sectores sociales convencidos de su occidentalidad y, a la par, obsesionados en la búsqueda de su ser, de su singularidad. Contrastes entre modelos de desarrollo, entre pueblos y culturas mas, sobre todo, entre proyectos ilusionantes y, por lo general, de decepcionante ejecución. Mucho tuvo que ver en esto último la heterogénea conformación humana del orbe latinoamericano, una heterogeneidad aumentada por el hibridismo y que dejó al continente...

Desde hace ya algunos años el cristal viene siendo utilizado como sustituto de los cerramientos exteriores. Los fines que se persiguen, además de los puramente decorativos, tienen que ver también con el ahorro de energía. A través de este libro aprenderemos a identificar y a explicar las características de los distintos tipos de superficies acristaladas relacionándolas con su limpieza. Además, describiremos las diferentes clases de equipamiento que se pueden utilizar y determinaremos los procedimientos de limpieza de cristales contrastando su especificidad, aprendiendo a elegir los...