Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

"Pocas cosas hay menos emparentadas con la ficción, más sólidamente reales, que el ejercicio diario de la dirección política de un país." Javier Zarzalejos, uno de los más estrechos colaboradores de José María Aznar durante sus dos legislaturas al frente del Gobierno de España, conoce muy bien los mecanismos del poder. Los ha manejado. Y lejos de la idealización buenista de la política, la suya es una visión desde la realidad, que rechaza, al mismo tiempo, la concepción conspiratoria y malvada de la responsabilidad política que tienen algunos. Articulado sobre experiencias...

Los ensayos aqui recopilados, por distintos que puedan parecer sus temas individuales, tienen por enfoque comun la exploracion del comportamiento mas humano de todos, el del lenguaje. Principalmente producto de los anos ochenta, se encuentra en esta coleccion "el gran banquete del lenguaje," considerado desde una variedad de angulos, a saber: la linguistica pura (e impura), la filologia, la historia, la antropologia, la literatura comparada, el folklore a veces mezclando un tratamiento con otro. Estos ensayos, en su mayoria, aparecieron por primera vez en las paginas de Estudios de Asia y...

Las políticas públicas están de moda; por lo menos en nuestro medio. Su cotidiana alusión como instrumento de gibierno, como medio para hacer más efectiva la participación de los ciudadanos, o como nuevo paradigma de gobierno, son apenas evidencia de lo que los medios de comunicación transmiten a diario a cerca de un tema del cual todos dicen saber y conocer, sin que esto sea necesariamente cierto. Un buen comienzo para acercarnos al estudio de las políticas públicas es interrogándonos acerca de ¿Qué entendemos por políticas públicas?, ¿qué enfoques, teorías o métodos se...

Análisis sobre las características de la intelectualidad mexicana a partir de 1920 hasta 1988, así como del papel que desempeña en la sociedad y su relación con el Estado. Estudio del caso mexicano en particular que procura obtener algunas conclusiones aplicables a los demás países en desarrollo.