Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

En la búsqueda de hacer visible el camino recorrido en la construcción colectiva para el reconocimiento de los derechos sexuales y reproductivos como derechos humanos y como derechos personalísimos a lo largo del tiempo, a nivel global y en nuestro país, estas páginas convocan la participación de historiadoras, filósofas, psicólogas, médicas, sociólogas, psicoanalistas, biólogas, expertas en bioética, funcionarias, activistas defensoras de derechos de las mujeres y de los colectivos LGBTTTIQNB+ y abogadas de las más diversas ramas del derecho y de diferentes provincias. Los...

El final del terrorismo con la disolución de ETA dejó dos herencias vivas de ese pasado criminal: de una parte, los 169 presos de ETA actuales; de otra, los 379 casos de víctimas de esa organización sin proceso judicial. En este contexto posterrorista, las demandas contradictorias en torno a los presos y las víctimas han abierto un debate social, político, institucional y mediático acerca de las condiciones jurídicas del cumplimiento de las condenas. Por un lado, y tras las anteriores reclamaciones que buscaban acabar con la dispersión y alejamiento de los encarcelados fuera del...

Después de siete años de operación, se llevó a cabo una evaluación a fondo de los programas de estudio del BGC en la UDG. Como resultado, en el año 2015 se publicaron los programas actualizados de las diversas unidades de aprendizaje. Para adecuarse a dichos programas, Análisis y argumento renueva totalmente sus contenidos y se apega al objetivo de la materia: la expresión de las ideas y conceptos, a través de discursos coherentes y creativos, facilita el proceso de comprensión e interpretación en el que cada individuo está inmerso de forma cotidiana. En este proceso, día con...

Hablar de burocracias nunca ha sido particularmente agradable. La burocracia gubernamental a menudo nos parece ofensiva y, los burócratas, una partida de zánganos privilegiados y crueles, más interesados en las reglas y el papeleo, o en aumentarse el salario, que en resolver los problemas que enfrentan los ciudadanos. No obstante, a pesar de su mala reputación, las burocracias públicas son centrales para la provisión de servicios públicos, el achicamiento de las brechas que nos separan y, en última instancia, para la garantía real de nuestros derechos. Los ensayos contenidos en este...