Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

En este libro su autor, José Antonio de Urbina, diplomático y experto en cuestiones de protocolo, da respuestas las cien dudas más frecuentes del mundo del protocolo. Sin dejar de lado el tema del protocolo real, el libro resuelve cuestiones prácticas que sacarán de apuro y evitarán la descortesía en las más cotidianas situaciones, como pueden serlo las cenas con amigos. Ofrece normas sencillas de comportamiento y buena educación.

¿Por qué las mujeres se resignan a no destacar y a guardar silencio? ¿Por qué renuncian a sus objetivos profesionales y personales? ¿Qué fomenta la incertidumbre e inseguridad que sienten tantas mujeres? La pensadora feminista Bethany Webster, en este libro que cambiará paradigmas, identifica el origen de los traumas femeninos. Ella lo llama la herida materna —el desempoderamiento sistemático de las mujeres por parte del patriarcado— y revela cómo se repite este ciclo a través de las madres heridas que transmiten inconscientemente creencias y conductas nocivas a sus hijas....

Un descubrimiento revolucionario sobre la comunicación para transformar las relaciones amorosas. Una y otra vez, las parejas nombran «una mejor comunicación» como la mayor necesidad en sus relaciones. El idioma del amor por los Dres. Les y Leslie Parrott, aclamados expertos en relaciones, es un plan profundo pero sencillo que está lleno de nuevas revelaciones que revolucionarán la comunicación en las relaciones amorosas. Los primeros pasos para mejorar este factor tan importante en cualquier matrimonio o relación amorosa son identificar sus factores de miedo, determinar sus estilos de ...

En Colombia 4 de cada 10 hogares cuentan con una madre cabeza de familia y abandono paterno. En muchos otros, aunque hay un padre, su participación en la crianza no es activa, pues cumple con el estereotipo de ser el proveedor que sale a trabajar mientras la madre educa. Pero en pleno siglo XXI los roles al interior de las casas están cambiando. Hay cada vez más padres que quieren participar en las labores de cuidado y crianza. Pero ¿qué tan difícil es romper con los estereotipos? ¿Cómo ser un papá presente en una sociedad machista? ¿Cómo no ser el proveedor principal del hogar y...