Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

El nacimiento de un bebé es uno de los acontecimientos más importantes en la vida de unos padres primerizos, pero muchas veces se asocia a infinidad de dudas sobre prácticamente cualquier ámbito de su cuidado: desde saber si está sano o no, si son normales las cosas que hace, si se está alimentando bien, si la lactancia es correcta, cómo se debe conservar la leche, cómo cuidar el cordón umbilical o sentir temor por las pruebas que le realizan en el hospital en los primeros días de vida o ante cualquier gesto o síntoma que presente.

En Colombia 4 de cada 10 hogares cuentan con una madre cabeza de familia y abandono paterno. En muchos otros, aunque hay un padre, su participación en la crianza no es activa, pues cumple con el estereotipo de ser el proveedor que sale a trabajar mientras la madre educa. Pero en pleno siglo XXI los roles al interior de las casas están cambiando. Hay cada vez más padres que quieren participar en las labores de cuidado y crianza. Pero ¿qué tan difícil es romper con los estereotipos? ¿Cómo ser un papá presente en una sociedad machista? ¿Cómo no ser el proveedor principal del hogar y...

Son cada vez más los padres y los niños que experimentan variaciones en el entorno familiar generándose situaciones que producen cambios importantes en las relaciones y nuevos desafíos que debilitarán o, por el contrario, fortalecerán su bienestar. Aunque ser testigo de los conflictos entre los padres, experimentar su divorcio, vivir en un hogar monoparental o volver a pasar por unas nuevas nupcias son factores de riesgo que pueden generar en los hijos problemas sociales, emocionales, conductuales y académicos, muchos niños y adolescentes los superan con éxito y presentan unos...

Resena: Con un estilo atractivo, calido y personal, este libro ofrece a los padres una manera de ayudar a sus hijos a relajarse, a concentrarse, a desarrollar sus dotes intelectuales y artisticas y a disfrutar de un tranquilo descanso nocturno. Inducida por el deseo de ayudar a su hija de tres anos a conciliar el sueno por las noches, Maureen Garth penso en una serie de ejercicios de meditacion que reforzaran la seguridad y la confianza de la nina. Luz de estrellas recoge los cuentos que fue enlazando a medida que su hija crecia. Se trata de unos innovadores temas de meditacion, simples...