Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Muchos mitos cayeron cuando las investigaciones develaron que la violencia masculina en el ámbito doméstico no concernía sólo a hombres bebedores, enfermos y pobres, sino que se la encontraba en cualquier sector y condición social y con cuadros psicopatológicos no muy superiores a la media de la población. Este libro se nutre del trabajo clínico con hombres violentos y de la producción teórica y práctica en este campo. En él se analiza la construcción de la identidad masculina, el perfil psicosocial de los hombres golpeadores, los modelos de intervención, la identificación de...

This book tries to give tools to women near 40 so they can make knowledgeable decisions, taking into consideration various aspects of pregnancy. It includes sections on the pros and cons of science, realities of postpartum, common fears and prejudices, medical treatments, and many other topics. Deciding to become pregnant at a later age- and being aware of risks- allows potential mothers to continue on a path towards their dreams, but with their feet steadily placed on the ground. Este libro trata de dar herramientas para que una mujer cercana a los 40 pueda tomar decisiones con el mayor...

Un libro para padres de adolescentes y educadores que quieren lograr ejercer una buena influencia sobre ellos. A través de 50 ideas, Eva Bach y Montse Jiménez te muestran nuevas maneras de entender la realidad para que puedas comprender mejor a los jóvenes, comunicarte más eficazmente con ellos, tejer unos vínculospersonales saludables y unas relaciones educativas estimulantes. Partiendo de su experiencia como madres y educadoras, de las aportaciones de profesionales de diversos ámbitos y tras escuchar a casi 1.500 jóvenes, te ofrecen orientación para acompañar a los chicos y las...

Los tres primeros años de vida del niño son cruciales para su posterior desarrollo, ya que en este período son capaces de aprender varios idiomas simultáneamente, desarrollar y experimentar conceptos que cuando aprendan a hablar etiquetarán sin problemas, contar números y aplicar las matemáticas, aprender a tocar un instrumento musical con precisión, cantar, pintar, nadar, memorizar... El objetivo de este libro no es crear superbebés, sino desarrollar estas capacidades potenciales y ponerlas a su alcance para que luego decidan cómo utilizarlas. Las posibilidades de nuestro cerebro...