Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

En esta obra se resume todo lo que hay que saber para ayudar a nuestros hijos a prevenir y afrontar correctamente un posible abuso.

EPILOGO De vez en cuando, mis amigos y familia me conectan con alguien que tiene un miembro de la familia diagnosticado con autismo, en caso de que pueda darles una mano u ofrecerles consejos. “¿Qué sugieres que haga? ¿Tienes algunas pautas?” Mi corazón se va con esa familia. ¿Cómo puedo ayudar cuando estoy a miles de kilómetros de ellos? En otros casos me han preguntado, “¿Por qué no trabajas directamente con niños con autismo ya que se beneficiarán de tu conocimiento?” Ojalá pudiera. Especialmente en América del Norte, las familias solo tratan con profesionales...

Basado en el trabajo de uno de los expertos más destacados en el desarrollo de los niños, Jugar Descansar Madurar, ofrece un mapa para comprender a los niños pequeños, que es lo que todo infante y preescolar desea que comprendamos acerca de ellos.Desconcertantes y amados, con la capacidad de ir de la alegría a la frustración en segundos, los niños pequeños son entre los seres menos comprendidos del planeta. La clave para entenderlos yace en darse cuenta que su comportamiento desafiante no es personal, ni es un desorden o una deficiencia. Basado en la ciencia y en el enfoque de...

¿Alguna vez te has preguntado: “¿Quién soy yo?” ¿Sientes que todo lo que has vivido ha sido para otros y no para ti mismo? ¿Te gustaría redescubrir tu propósito en la vida? Entonces sigue leyendo… “La crisis se produce cuando lo viejo no acaba de morir y cuando lo nuevo no acaba de nacer". - Bertolt Brecht. Seguramente te has encontrado con este libro porque en tus últimos días, semanas o incluso años te han retumbado mucho las preguntas: ¿Quién soy yo para mi?, ¿Qué he hecho con mi vida? y, ¿A donde voy y por qué? El pánico por las ambiciones no realizadas, la...