Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Las doce tazas incluye doce historias de ciencia ficcion. La ciencia ficcion es un genero narrativo cuyos contenidos estan basados en supuestos logros cientificos o tecnicos. Pero en la naturaleza, existen conexiones aparentemente magicas e impensadas que estan mas alla de nuestro entendimiento que merecen ser contadas dentro de este genero; como nuestra propia existencia, la energia del amor y la muerte como el umbral de un nuevo amanecer. Esta coleccion de cuentos trata historias diferentes, pero todos los cuentos comparten los mismos ingredientes; el amor incondicional, los valores humanos ...

El roto y la descosida es una obra compuesta por treinta microrrelatos que, leídos por separado, se entienden como pequeñas historias y a la vez, leídos en conjunto y de manera ordenada, constituyen un único relato.

SOS: Tengo un hijo adolescente. Un libro que todo padre de familia que quiera comunicarse y ayudar a sus hijos debe leer. Como sabemos, la adolescencia no es una etapa fácil, ni para los hijos que la sufren ni para la familia que los rodea. Con este libro, las autoras proponen dos caminos: el primero, entender cómo es el proceso de construcción de identidad del adolescente (cambio emocional, hormonal, corporal, intelectual), para poder llegar al segundo: la comunicación y el apoyo que ellos necesitan. Misión imposible: cómo comunicarnos con los adolescentes enfatiza en los procesos de...

¿Qué significa jubilarse en el siglo XXI? Esta pregunta es la que responde Ramón Bayés a través de este interesante libro. En la actualidad un gran número de personas llega a la edad de jubilación en unas condiciones de salud excelentes, un fenómeno que se acentuará en los próximos años. ¿Qué va a hacer la sociedad con esta multitud de jubilados que ya no responden al estereotipo del viejecito adormilado en su sillón orejero ante el televisor? Se trata de personas que desean permanecer activas aunque, en gran parte, no sepan cómo; que poseen un acervo de conocimientos,...