Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Debido al alto índice de cesáreas de los hospitales, que son en algunos casos de hasta un 50 por ciento, las mujeres de todo el mundo desean reformar los métodos de parto y rescatar el control sobre su propio cuerpo. En Opciones para un parte suave, Barbara Harper, partera, enfermera y madre de tres hijos, define los elementos que debe tener un parto suave: apoyo de los seres queridos, ambiente apacible y tranquilizador y el mínimo de intervención médica. Muestra cómo planificar un parto significativo y familiar y analiza las muchas y diversas alternativas disponibles, incluyendo el...

Un libro práctico y accesible que ofrece soluciones a los problemas más comunes en la educación de los hijos, desde su nacimiento hasta la adolescencia. Este libro está dirigido a todas las familias con niños de cualquier edad. Todos los padres sufrimos en algún momento problemas de convivencia con nuestros hijos, bien sea por conflictos de horarios, comportamientos inesperados, celos, desinterés por los estudios o desánimo. Estos problemas son muy comunes durante su desarrollo y tienen solución cuando se tratan con sentido común y cariño. Montse Domènech nos brinda sus cuarenta...

"¡Auxilio! somos papás", es un kit de primeros auxilios para la vida familiar, un libro imprescindible para quienes quieren ser mejores padres, entender a sus hijos, salir de dudas, informarse y beneficiarse de la exhaustiva experiencia con niños y sus padres de la autora Lic. Marcela Castillo Estrada. Este libro surge como resultado del trabajo de 30 años con grupos de Escuela de Padres que ella imparte cada año en la ciudad de Guadalajara, no es un tratado exhaustivo de psicología de parejas y psicología infantil, es una ayuda práctica y amena, respaldada por la formación...

Una ambiciosísima memoir novelada sobre el laberinto de la identidad. En verano de 2004, Susan Faludi fue a Hungría para visitar a su padre, con el que no tenía ningún trato desde hacía muchos años. Cuando llegó al aeropuerto de Budapest se llevó una sorpresa: su padre era una mujer. A sus setenta y tantos años, Steven Faludi, ahora Stefánie Faludi, había ido a Tailandia, había pasado por el quirófano y había cambiado de sexo. Pero no se trataba del único cambio que se había producido en su vida. Personaje enormemente complejo y poliédrico, estaba acostumbrado a los disfraces ...