Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Si estás con los nervios de punta porque no te da tiempo a bregar con tu trabajo, la compra, la colada, la visita al pediatra, los deberes de los niños. Si no llegas ni a limarte las uñas, no hablemos -¡ja!- de ir al gimnasio. Si a veces te desesperas y sospechas que alguien te ha estafado, que no te habían contado que el camino de la maternidad podía llegar a ser tan abrupto y tan plagado de obstáculos? Estupendo. Bienvenida al club de las malas madres: no somos las mejores pero somos mayoría. Este club, por cierto, admite también como socios a padres, profesores, tíos, abuelos y...

¡Ayúdale a despegar! es un manual práctico y didáctico que te permitirá explorar con la profundidad que desees lo que sucede en el interior de tu hijo mientras crece, madura y se desarrolla. Cada capítulo te ofrece consejos para ayudarle a desplegar sus alas. ¿Has sentido alguna vez inseguridad por no saber lo que tu bebé o tu hijo necesitan? Probablemente, desde que nació tu hijo, has querido crear un buen vínculo con él para que en el futuro se sienta seguro de sí mismo y capaz de afrontar la vida que desee vivir, pero ¿cómo conseguirlo? Este libro trata de eso. En sus...

Un viaje por la memoria de Roberto Merino, el «secreto mejor guardado» de la literatura chilena (The Guardian). Suerte de libro híbrido, que no es crónica, ensayo, biografía o ficción, Mundos habitados es una exploración por los recuerdos de infancia y juventud del autor. Desde la bucólica rememoración de la vida en el campo a la dificultosa instalación en la ciudad, pasando por diversos espacios compartidos con familiares y conocidos, Roberto Merino despliega un atractivo recorrido por los diversos mecanismos de la memoria, situada en el «Chile que se fue»: el de los...

Pasamos un tercio de nuestra vida formándonos para ser unos buenos profesionales pero nadie nos enseña el trabajo más importante de nuestra vida: ser padres. Para ser padres no hay mejor receta que el conocimiento profundo de uno mismo y de sus hijos, y el coaching es una excelente disciplina para alcanzar este objetivo. Descubriendo a Matías es una guía de entrenamiento para ir generando, poco a poco, nuevos hábitos en la relación con los hijos. Está pensada para niños de todas las edades. A través de sus numerosos y variados ejercicios, se ponen en práctica las distintas...