Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Los autores tienen diferentes experiencias de cuidado, pero comparten un vinculo comun: un fuerte sentido de defensa y un deseo de ayudar a otros mientras se divierten un poco. Sabemos que el cuidado es duro -- emocional, fisica, espiritual e intelectualmente. Tambien sabemos que puede ser gratificante y lleno de amor, sorpresas y aventuras. Nosotros tambien queremos ayudarle. Escribimos libros sobre el cuidado de personas llenos de consejos practicos, porque como cuidadores, tenemos que ser practicos. Tenemos que aprovechar al maximo nuestro tiempo, dinero y energia limitados y estos...

Alcohol, tabaco, cocaína, estimulantes, alucinógenos, opiáceos, tranquilizantes, dopaje... La droga sigue siendo uno de los problemas que más preocupan a la población y, sin embargo, cada día está más arraigada en la sociedad.¿Qué papel ha desempeñado el consumo de drogas en la historia? ¿Qué son y cómo actúan en nuestro organismo? ¿Las adicciones son vicio o enfermedad? ¿Hay salidas cuando se está enganchado? ¿Qué pueden hacer las familias para prevenir el consumo de sus hijos?Todo sobre las drogas es un libro de consulta escrito por médicos especialistas que informa a...

Based on the idea that world salvation can be achieved by first saving the family unit, this book emerges from the tensions, arguments, disagreements, and other dysfunctions that affect modern family life. Its purpose is to come up with strategies to implement the author's central tenet: a family that stimulates and appreciates individual differences, tolerates mistakes, and has open communication creates upstanding men and women. Actual therapy sessions that reflect the Satir strategy are demonstrated step-by-step. Basándose en la idea que la salvación del mundo se encuentra en la...

"Estar hasta la madre" alude a un estado de desbordamiento emocional; con esta expresión también nos referimos a la saturación de ocupaciones y a la incapacidad para enfrentarlas. En los testimonios que dan cuerpo a «Hasta la madre. Los confines políticos de la maternidad», están presentes esta condición y la exhibición de la incongruencia entre el "deber ser" de la maternidad y el contexto social en el que se exige su cumplimiento. Las autoras, todas madres y académicas, viven una cotidianidad normada por el exceso de tareas, aparentemente exclusivas de las mujeres madres. Con esta ...