Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Un viaje de toma de conciencia para iluminar tu ser interior, que puedas mejorar como persona y dar lo mejor a tus hijos. No encontrarás fórmulas mágicas sobre cómo educar a tus hijos, para que te “obedezcan” en todo momento y sean como tú quieres que sean. Olvida querer cambiarlos. Es más bien una transformación de tu ser, la labor día a día de reeducarnos como padres y ser mejores, rompiendo cadenas, liberando programas familiares, soltando el dolor, acompañando y guiando a nuestros hijos a que salga toda esa luz que llevan dentro, haciéndoles sentir valiosos, respetados,...

Seamos sinceros. Un corazón roto apesta. El divorcio apesta. Y a pesar de que puede ser una mejora en su vida porque su vida anterior de "amor" fue peor, a nadie le gusta pasar por todo el dolor, la incomodidad, las limitaciones, la carga financiera, los argumentos, los golpes en su autoestima, y muchas otras complicaciones que provienen de recuerdos destrozados de un pasado roto. Cuando estabas enamorado, probablemente esperabas que durara, solo para descubrir que la persona con la que estabas no era tan glamorosa después de todo. Si ha sido abandonado, ha firmado documentos de divorcio y...

A través de los distintos capítulos de este libro, padres, docentes, pediatras y psicoterapeutas percibirán resonancias de antiguas incertidumbres y encontrarán un estímulo para la reflexión, además de respuestas-guía para resolver cuestiones críticas. El niño nos señala y expresa permanentemente sus sentimientos y sus genuinos intereses vitales. Una escucha activa debe jerarquizar esos mensajes y procurar naturalmente interpretarlos, comprenderlos y de ese modo ayudar al niño a que se integre más armónicamente a nuestra cultura. La tendencia de los padres, como la de los...

Desde una clara perspectiva contemporánea y de Derechos Humanos, este libro desafiante e innovador ofrece, por primera vez, una metodología especializada y exhaustiva para el abordaje de las adopciones: el modelo psicojurídico de los procesos adoptivos. A partir de sus saberes y prácticas, las autoras logran entrelazar los aspectos jurídicos y psicológicos de las adopciones, con anclaje en las niñas, niños y adolescentes, y exponen un rico abanico de jurisprudencia, historiales clínicos, investigaciones y experiencias profesionales. Analizan cada etapa, brindan información y...