Los secretos de la compra

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

El estudio que presenta este libro está centrado en las serranías septentrionales del Sistema Ibérico. Los nobles vecinos a los que se refiere eran ganaderos y pastores trashumantes adscritos al "honrado Consejo de la Mesta". Sus esposas se dedicaban a la agricultura, pero ambos géneros lucharon por mantener sus fueros y sus territorios. La importancia en estas zonas serranas de los territorios de carácter comunal y del sistema de aprovechamientos vecinales ha mantenido una enorme importancia de ritual de los centros jurídicos religiosos y una transmisión de larga duración que se ha...

Featuring real-life testimonies, this guide focuses on the fascinating connection between eating disorders and addictive relationships. Using visualization exercises, readers can learn to recognize, understand, and overcome destructive relationships. From detection to recovery, the author helps readers develop a positive self-image and maintain healthy relationships with food as well as in their love lives. Incluyendo testimonios reales, esta guía se concentra en la conexión fascinante entre los trastornos alimenticios y las relaciones adictivas. Usando ejercicios de proyección, los...

Laura Snchez Stone es intensa, y as empez a soltar la historia de su familia en el crculo de creacin literaria en donde nos conocimos: una catarata de eventos, personajes, ciudades; una necesidad inmensa de sacar ese amor y dolor que estaban buscando salida. Compartir sus avances fue muy grato; constatar su crecimiento como escritora lo fue ms. Recuerdo que en algn captulo, mientras la escuchaba, no pude menos que hacer un smil con El Siglo de las luces, de Alejo Carpentier: el mismo hogar catico sin la presencia de adultos que, sin embargo, mantenan un desorden armonioso. Una historia de...

¿Qué significa jubilarse en el siglo XXI? Esta pregunta es la que responde Ramón Bayés a través de este interesante libro. En la actualidad un gran número de personas llega a la edad de jubilación en unas condiciones de salud excelentes, un fenómeno que se acentuará en los próximos años. ¿Qué va a hacer la sociedad con esta multitud de jubilados que ya no responden al estereotipo del viejecito adormilado en su sillón orejero ante el televisor? Se trata de personas que desean permanecer activas aunque, en gran parte, no sepan cómo; que poseen un acervo de conocimientos,...