El libro de la paella y de los arroces

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos,...

La cueva de cristal proyecta al lector a las profundidades del siglo V, desgarrado por lealtades opuestas, preñado de pasiones amorosas y ennoblecido por las gestas caballerescas. Ésta es la historia de Merlín, de cómo su origen bastardo le marcó en sus primeros años de vida, de sus comienzos como mago bajo la tutela del ermitaño Galapas, del encuentro con su padre -el rey Ambrosio- y de su aprendizaje en el camino de la adivinación. La novela nos muestra desde su infancia hasta su primera juventud, cuando Merlín ayuda al rey Úter a entrar en las habitaciones de Ygerne y colabora de ...

La línea de montañas paralela al litoral americano del Atlántico del Norte, la Virginia, la Pensilvania y el Estado de Nueva York, lleva el doble nombre de montes Alleghanys y de montes Apalaches. Está conformada por dos cadenas distintas: al oeste están los montes Cumberland, y al este las Montañas Azules. Este sistema orográfico, el más importante de esta parte de la América del Norte, se desarrolla en una longitud de 900 millas aproximadamente, o sea, unos 600 kilómetros; no rebasa 6000 pies de altura media, y su punto culminante está determinado por el monte Washington. Esta...

Skyler Boché ha sobrevivido tanto a la guerra como al horrible accidente aéreo que debería haberla matado junto al resto de la tripulación. Ahora tiene que lidiar cada día con las consecuencias de ello. Además del TEPT (Trastorno de Estrés Postraumático) que la está comiendo por dentro. Devin James es una persona alocada, hermosa y testaruda; no es nada fácil lidiar con ella. Se siente atraída inexplicablemente hacia Skyler y se niega a renunciar a tenerla, por más que la propia Skyler intente hacer que se aleje. A través de todas sus experiencias en el amor, la pérdida y la...

®No conozco ningún chileno que no haya tenido sueños y pesadillas en que aparece su figura [la de Augusto Pinochet]; o que no haya tenido la fantasía de sentirlo sentado sobre sus cabezas, con los testículos colgando ̄, dice el poeta chileno Armando Uribe en este memorable ensayo, que corresponde a la conferencia que dictó en el gran anfiteatro de la Sorbona de París en junio del año 2000. En él se analiza la figura del dictador Augusto Pinochet como encarnación de un arquetipo, a través de la psicología y las teorías de Freud o Jung pero también de la poesía (género que el...