Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Los secretos de la cocina del cava

Resumen del Libro

Libro Los secretos de la cocina del cava

Este libro ofrece un gran número de recetas elaboradas con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas por grandes chefs españoles de renombre internacional como Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Jordi Cruz, Joan Roca, Carme Ruscalleda, los hermanos Torres u Óscar Velasco, así como de conocidos bartenders que han elaborado cocktails especialmente con cava, como Javier de las Muelas, Damià Mulà o Carlos Peñaranda. Además muestra aspectos como los orígenes y el método tradicional más auténtico, las categorías, los tipos, su conservación o servicio, a cargo de Guillermo Cruz, Mejor sumiller de cava de España, o su vertiente nutricional, que está siendo cada vez más valorada por la Fundación Española de Nutrición. Una obra que, con el aval y guía del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, quiere acercar a los lectores una selecta muestra del vasto patrimonio gastronómico y cultural del cava.

Más detalles de libro

Tñitulo Secundario : Prólogo de Rafael Ansón. Presidente de la Real Academia de Gastronomía

Cantidad de páginas 232

Autor:

  • Consejo Regulador De La Do Cava

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.4

28 Valoraciones Totales


Más libros de Cocina

5 Ingredientes: Cocina Baja En Calorías

Libro 5 Ingredientes: Cocina Baja En Calorías

The recipes in this book have been chosen not only because of their simplicity and richness, but also because these dishes need only 5 ingredients or less. The culinary focus on five ingredients requires only a few basic products and creates a repertoire of quick and versatile dishes that, in addition to being tasty, require little to buy and prepare. This book includes 100 easy to make recipes with low calories and a weekly organizer to help our diet in a healthy and motivating manner.

Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú

Libro Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú

De les incommensurables gambes de Vilanova als ancestrals bull de tonyina, espineta o all cremat, passant pel popular xató casolà, els espigalls o uns bons borregos, Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú és un recorregut sentimental pels productes gastronòmics i els fogons de la capital del Garraf. És un llibre de suculències que no vol ser un receptari tot i incloure-hi receptes. El recull d'aquests productes i plats, i els seus protagonistes, es concep com un àpat. O sigui, hi trobarem entrants, primers plats, segons plats, postres i un bon cafetonet. Tot plegat és ...

Arroz y cereales

Libro Arroz y cereales

Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para seguir un régimen, sino ideas para degustar cada día con la familia o con los amigos. Sea cual sea el plato que escoja, lo esencial será integrarlo en un menú equilibrado, siguiendo unas reglas...

Batido de flor de cannabis

Libro Batido de flor de cannabis

La mayoría de las personas que tienen condiciones médicas crónicas son bastante escépticas en cuanto al consumo en forma de cigarrillo de la marihuana. Si tú eres una de esas personas, aquí tienes una solución. ¡Ingerir cannabis medicina a través de batidos o jugos te dará todos los beneficios médicos y mucho más! Consumir cannabis fresco y crudo es la mejor manera, ya que todos los nutrientes y componentes cannabinoides permanecerán intactos sin ser transformados a otros componentes que quizás no quieras en este momento. Vas a aprender a incorporar flores e infusiones de...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas