Esencia minimalista

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

Basado en la experiencia que cambió mi vida «Me llamo Ricardo, tengo cincuenta años y soy adicto al tabaco. A pesar de ser adicto, he dejado de fumar recientemente. Y lo he conseguido sin esfuerzo». Así empieza este libro sincero en el que su autor, un hombre de a pie como la mayoría de los lectores, nos cuenta su historia con el tabaco; una historia que empieza con treinta cigarrillos al día y termina en una nueva vida de bienestar sin cambios de humor insoportables, ni pensamientos obsesivos ni una alimentación compulsiva. Y por supuesto sin engordar. En estas páginas no hay...

Reflexiones sobre nuestro viaje por la vida. Louise Hay nos abre su corazón para hablarnos de su vida e invitarnos a reflexionar juntos sobre esta experiencia magnífica, aterradora, deliciosa, ridícula y sorprendente que nos ocurre entre el nacimiento y el final de nuestra vida, y que llamamos vivir. En esta obra, la más personal que ha escrito hasta el momento.

La homeostasis es el equilibrio entre nuestro cuerpo, mente y espíritu. El estado natural de todo Ser es la salud, pero...¿Te has cuestionado alguna vez si tú mismo puedes ser el creador de tu propia enfermedad? Estamos convencidos de que esta enfermedad es invasiva y casi mortal, pero la verdad es que el manifiesto de ella, es el último toque de atención que utiliza nuestro cuerpo para decirnos que hay algo en nuestra vida que no funciona bien, que tenemos un conflicto interno que solucionar, o con nosotros mismos o con los demás. La Naturaleza de nuestro cuerpo es absolutamente...