Entre brasas
La historia en breve
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
Elige cómo leer el libro
Si esta historia despertó tu curiosidad, explora las opciones disponibles para leerla.
Valoración
Más libros de Cocina
Libros Recomendados 2026
Trilogía Soy una mamá
Megan Maxwell
TELOS 83
Antonio Miguel Fumero (coord.)
La isla de las últimas voces
Mikel Santiago
Esclava de la libertad
Ildefonso Falcones