Come sano, come vegano

Neal D. Barnard es un médico, autor y activista estadounidense cuyo trabajo se centra en la nutrición, la medicina preventiva y el tratamiento de enfermedades crónicas, especialmente aquellas relacionadas con la dieta y el estilo de vida. Nacido el 10 de julio de 1953, Barnard ha dedicado gran parte de su carrera a la investigación de cómo los hábitos alimentarios impactan la salud y ha sido un defensor apasionado de la alimentación basada en plantas.

Barnard se graduó con honores de la Universidad de la Ciudad de Nueva York, donde obtuvo su título de médico. Más tarde, completó una residencia en Medicina Interna en el Hospital de la Universidad de George Washington. Su formación médica, combinada con su interés en la nutrición, lo llevó a fundar la Fundación de Medicina Preventiva en 1985. Esta organización se centra en la investigación y la educación sobre el papel de la alimentación en la salud y la prevención de enfermedades.

A lo largo de su carrera, Barnard ha publicado numerosos libros que abordan la relación entre la dieta y la salud. Entre sus obras más destacadas se encuentran "The Power of Your Plate" y "Dr. Neal Barnard's Cookbook for Reversing Diabetes", donde ofrece a los lectores recetas y consejos prácticos para adoptar una dieta saludable y basada en plantas. Su enfoque principal es ayudar a las personas a entender cómo una alimentación adecuada puede mejorar su salud general y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y la obesidad.

Además de su trabajo como autor, Barnard ha sido un prolífico investigador. Ha dirigido varios estudios que demuestran la efectividad de la alimentación basada en plantas en el manejo de diversas condiciones de salud. Uno de sus estudios más notables se centró en el control de la diabetes tipo 2, donde se encontró que una dieta vegana puede ayudar a revertir la enfermedad en algunos pacientes. Sus hallazgos han sido publicados en revistas científicas de renombre y han contribuido a la creciente aceptación de la nutrición como una herramienta poderosa en la medicina.

Barnard también ha sido un defensor de cambios en las políticas de salud pública. Ha colaborado con diversas organizaciones para promover el uso de enfoques basados en la evidencia para la prevención y tratamiento de enfermedades. Su labor incluye la promoción de la educación nutricional y la mejora de las políticas alimentarias, especialmente en escuelas y hospitales.

Como conferencista, Barnard ha participado en una variedad de programas de televisión, documentales y conferencias, donde comparte su visión sobre cómo la alimentación puede transformar la salud de las personas. Su carisma y capacidad para comunicar conceptos científicos de manera accesible han resonado con un amplio público, ayudando a las personas a tomar decisiones más conscientes sobre su alimentación.

En resumen, Neal D. Barnard es una figura influyente en el campo de la medicina preventiva y la nutrición. Su compromiso con la investigación y la educación ha contribuido significativamente a la comprensión de la importancia de una dieta saludable y basada en plantas. A medida que el interés por la salud y la nutrición continúa creciendo, el trabajo de Barnard sigue siendo relevante y esencial para aquellos que buscan mejorar su bienestar a través de la alimentación.

¿Qué hace una cómica, cuyo oficio es hacer reír a la gente, cuando llega a casa y debe conseguir que su hija con trastorno autista simplemente la mire? La humorista Raquel Sastre narra en este libro tremendamente emotivo su experiencia como madre de Emma, diagnosticada al año y medio con síndrome de Phelan-McDermid, una enfermedad genética que causa discapacidad intelectual y ausencia de lenguaje. Risas al punto de sal es un relato confesional exento de dramatismo sobre cómo afrontar la adversidad desde el momento en que conoces que tu hija padece una enfermedad que la volverá...

Un tratado teológico y psicológico sobre lo que en verdad es el perdón. Un libro para quien desee escuchar con el corazón. Un texto confrontante, pero bello y esperanzador. Una obra llena de Luz. El contenido de este libro, una necesidad imperiosa. Un escrito que todo mundo debería leer y poner en práctica. M.A.P.S.

Los 100 mejores consejos para frenar el envejecimiento, aplicable a cualquier persona. Este libro enumera los cien mejores consejos de la ciencia anti-edad y muestra cómo, con unos cuidados sencillos, se puede mantener un aspecto mucho más jóvenes incluso aparentar 10 años menos. Independientemente que no se pretenda vivir más años, los consejos que ofrece esta guía son tan saludables que deberían ser practicados igualmente por hombres y mujeres. Es recomendable no esperar a que salgan las primeras arrugas, sino empezar nuestro plan antiedad cuando todavía somos jóvenes y...

Tú puedes ser una auténtica bruja moderna utilizando la energía cósmica y la sabiduría ancestral para penetrar en las fuerzas mágicas de tu mente y de tu cuerpo; usar las irradiaciones positivas de la magia del color; emplear las vibraciones de velas; flores y metales; dominar las energías negativas para alcanzar tus deseos; encontrar el poder energético de las cosas más sencillas; y; sobre todo; saber realizar los hechizos que te acompañarán y ayudarán a lo largo de todos los momentos de tu vida. Montse Osuna es una de las precursoras de la corriente de las brujas del siglo XXI;...