Una mecánica sin talachas

Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos. En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

A medio camino entre un manual metodológico y un texto de reflexión teórica, Cómo iniciarse en la investigación académica. Una guía práctica ofrece una estrategia simple, efectiva e iluminadora que permite a todo estudiante universitario emprender la desafiante y maravillosa tarea de elaborar una investigación propia, original y de buen nivel. El libro presenta los fundamentos de la investigación académica y parte de una reflexión acerca de lo que supone investigar en la universidad y cuáles son las virtudes que debe tener un buen investigador. Luego se pasa revista a las pautas...

The Patai Series publishes comprehensive reviews on all aspects of specific functional groups. Each volume contains outstanding surveys on theoretical and computational aspects, NMR, MS, other spectroscopic methods and analytical chemistry, structural aspects, thermochemistry, photochemistry, synthetic approaches and strategies, synthetic uses and applications in chemical and pharmaceutical industries, biological, biochemical and environmental aspects. To date, over 110 volumes have been published in the series. Recently Published Titles The chemistry of the Cyclopropyl Group (Volume 2) The...