Un directivo bañado en oro

Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello teniendo presente la normativa legal vigente de seguridad alimentaria y salud laboral. 'Preparación de Masas y Piezas Cárnicas' es uno de los módulos pertenecientes al certificado de profesionalidad de 'Elaborador de ...

El análisis de este estudio se focaliza en el tratamiento de la Inversión Extranjera Directa (IED), tanto en el ámbito internacional como local. Después de considerar cómo evoluciona el tratamiento de las inversiones extranjeras en las últimas décadas, el trabajo se centra en evaluar los esquemas legales adoptados para la promoción y protección de las inversiones. Esto implica analizar la preeminencia de los tratados bilaterales de inversión (TBI) como del por qué de la inexistencia de un marco multilateral en el área de comercio (al estilo Organización Mundial del Comercio...

Guía publicada originalmente en inglés por Wall Street Journal para conseguir una gestión eficiente de las finanzas personales. El dinero invade prácticamente todos los rincones de nuestras vidas. Influye en nuestra forma de vivir, hoy, y en como viviremos en el futuro. Es imprescindible entender cómo funciona nuestro dinero para ponernos manos a la obra y gestionarlo de la forma más productiva. El libro empieza por los principios básicos, muestra cómo funcionan y explica cómo ser un buen administrador de su dinero, tanto hoy como en el futuro.

La historia bancaria es uno de los grandes ausentes en buena parte de la historia económica de América Latina, pese a la importancia que la banca y las finanzas ejercen en los procesos de desarrollo económico. Ello resulta bastante curioso si consideramos que los bancos mayores de América Latina en la época contemporánea se cuentan entre las empresas más antiguas e importantes de la región. Este libro aspira a llenar esta laguna a partir de un conjunto de estudios que ilustran etapas claves de la historia bancaria de un mosaico de países latinoamericanos a lo largo de los siglos XIX...