Tratando... bulimia nerviosa

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...

Este libro le ayudará a entender y manejar sus emociones. Este libro le ayudará a aumentar su autocontrol, conciencia, adaptabilidad, motivación y confianza. Sobre todo, este libro le ayudará a entender mejor a otras personas para que pueda construir relaciones más profundas y significativas.

Cuando en una familia hay un miembro enfermo o discapacitado, se tiene una necesidad especial de apoyo terapéutico. Este libro ofrece una orientación excelente para psiquiatras y psicólogos sistémicos que se ven confrontados con los muchos trastornos del grupo familiar en casos de enfermedades graves o pérdidas. Cuando una familia se confronta al diagnóstico de cáncer de uno de sus miembros o al reto de tener que vivir con un discapacitado, esta perspectiva impactante tiene repercusiones para todos los miembros y no deja a ninguno de ellos inafectado. ¿Cómo un terapeuta debería...

En una sociedad donde los problemas de la mujer se tratan generalmente de forma arbitraria y en algunos momentos incluso discriminatoriamente, su relación con el mundo del alcohol tiene unas dimensiones particulares. Las mujeres tienen mayor tendencia a beber a escondidas, suelen negar su patología, presentan cuadros depresivos, sentimientos de culpabilidad y la soledad está presente. Desde hace más de treinta años la UAD de Santa Cruz de Tenerife de San Miguel interviene con un carácter interdisciplinar en el diagnóstico y tratamiento de mujeres y hombres con adicciones en general, y...