Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0608

La Ley de Say es una invención de Keynes que busca poner de relieve la originalidad de su propia teoría general. La ley tiene el propósito de comprender las crisis económicas y el desempleo. Este libro expone dicha ley, sus antecedentes y los debates en torno a ella con rigor aunque de forma amena y didáctica.

Dos de los grandes practicioners de la innovación en nuestro país, Antoni Flores, fundador de la factoría de innovación aplicada NO DE, y Alfons Cornella, presidente y fundador de Infonomía, la Red de Innovadores, contrastan en este libro sus experiencias e ideas en torno a los aspectos principales que conforman la innovación y cómo hacerla posible ante los nuevos retos de un mercado cada vez más competitivo y globalizado. Estructurado como una amena conversación entre estos dos expertos, cada uno de los diez capítulos en que está dividido La alquimia de la innovación, arranca a...

Los sistemas avanzados de gestión para empresas o negocios tienen, en la actualidad, unos hábitos marcadamente diferentes a los de tipo tradicional. De este modo, estas tendencias avanzadas, lideradas por las empresas del sector del automóvil, son mucho más eficientes y competitivas. Y este libro muestra cuáles son los hábitos clave propios de su gestión. Pese a esto, la gestión de corte tradicional –cuyos hábitos son radicalmente distintos–sigue siendo, con mucho, la más empleada todavía hoy día. La gestión avanzada sigue la línea marcada por lo que se conoce como Lean...

La red de redes ha cambiado nuestra manera de relacionarnos, cada día son más las personas que utilizan Internet a diario, en todos los ámbitos de su vida, compartiendo información o realizando todo tipo de transacciones electrónicas. Con esta dependencia podemos imaginarnos la cantidad de información que se maneja en la red, y que si no se protege adecuadamente podría causarnos graves problemas de privacidad y seguridad. Con el apogeo de los sistemas e Internet también han crecido grupos organizados que hacen de la ciberdelincuencia su modo de vida. Cada día hay más amenazas y...