Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0608

Selección de ensayos publicados a lo largo de ochenta años de la vida editorial de El Trimestre Económico, a cargo de Gustavo A. del Ángel Mobarak y Graciela Márquez Colín, que muestran el pensamiento económico de México y América Latina y de los pensadores que lo forjaron, como Daniel Cosío Villegas, Raúl Prebisch, Eduardo Villaseñor, W. Arthur Lewis, Gerardo Esquivel, entre otros no menos importantes. Sus páginas han servido a modo de foro crítico y plural de los debates en torno a problemas económicos nacionales y regionales, y como pilar del pensamiento económico...

Una guía práctica para cualquiera que busque convertirse en un líder de élite en su propia vida. Vivimos en unos tiempos que se han definido con el acrónimo de origen militar VUCA, derivado de las palabras inglesas para volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad. Pensar como los mejores guerreros describe cómo se preparan y cómo piensan los miembros del cuerpo de operaciones de élite más prestigioso del mundo: los Navy SEAL. En este libro el ex comandante Mark Divine expone las técnicas de control y concentración mental y los ejercicios que contribuyen a forjar la mente...

El progreso y la dinámica económica han convertido en universales los mecanismos de funcionamiento socioeconómico, los problemas viejos y nuevos a los que se enfrenta la sociedad y las soluciones posibles a todos ellos. En torno a esta realidad se ha iniciado un debate sobre las consecuencias positivas y negativas de este proceso globalizador. Cuando se habla de globalización en la mayoría de ocasiones se omite el hecho sustantivo, la realidad capitalista que subyace a este proceso, dándole esencia y consistencia. El autor aborda la globalización desde el capitalismo global, entendido...

La ordenación del territorio, junto con la política medioambiental, adquieren día a día un creciente protagonismo en las políticas públicas. El suelo y el territorio son cada vez más escasos y, por tanto, más valiosos. La integración de la ordenación del territorio, las políticas sectoriales y ambiental, exigen una visión transdisciplinar que, desbordando la tradicional visión sectorial, obliga a un nuevo enfoque metodológico en el diagnóstico y en las propuestas. Esta obra resultará de interés para los gestores territoriales y urbanistas, biólogos, economistas, geógrafos,...