Psicología de la educación infantil

Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado en los últimos tiempos en los medios de comunicación. ¿Miedo a comer? demuestra que los temores y peligros asociados a la alimentación están relacionados con la posición social que ocupan los ciudadanos, así, la tendencia del consumidor a calificar los alimentos como "puros", "naturales", "industriales" o "impuros" ...

La Real Universidad de México fue uno de los espacios de estudios más importantes de la América colonial, en donde hubo estudiantes de varios rangos sociales, sobre todo durante el siglo XVIII. Pero esta presencia diversa no fue fácil de lograr en una época en la que la educación de altos vuelos era privilegio social. El presente libro está centrado en aquellos estudiantes que tuvieron dificultades para ser aceptados o para graduarse en la universidad debido a sus orígenes sociales. Indios, españoles de bajo nacimiento, mestizos y mulatos insistieron en hacer una carrera académica,...

Coincidiendo con el inicio de la temporada de recogida de setas, Ellago Ediciones edita una pequeña guía de hongos diferente a todas las demás, pues en ella se presenta información sobre diversas setas anotando sus propiedades medicinales. Alejandro Mínguez nos acerca a doce setas comestibles que se pueden encontrar silvestres o ya comercializadas en el mercado y cuyas caraterísticas nos aportan diversos beneficions para la salud, que incluso pueden ayudarnos en el tratamiento y prevención de ciertas enfermedades como el cáncer. Una guía sencilla, en la que tanto aficionados al mundo ...

La organización de los centros educativos es tarea difícil dada su complejidad. En un intento de ayuda este libro aborda y estudia la problemática organizativa de los centros para que en ellos se desarrolle una educación de calidad. Este manual trata el conocimiento organizativo enfocando los temas desde una perspectiva práctica no exentas de conocimiento científico, que den respuesta a las necesidades de formación de los estudiosos de la educación. Es un libro que va dirigido a los alumnos de Magisterio y Psicopedagogía, como también a los profesores y directores de los centros...