Procesos de servicios: tendencias modernas en su gestión

Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, UJTL. Los autores de cada capítulo se han propuesto presentar una práctica comprensible para los estudiantes de ingeniería, con objetivos pedagógicos claros y concretos y con experimentaciones fáciles de reproducir en cualquier laboratorio o planta piloto de una institución académica. No se trata pues, de un trabajo bibliográfico realizado únicamente sobre la base de buenas fuentes...

Este libro tiene como objetivo principal contribuir a la formacion de estudiantes y profesionales con capacidad de diseno de dispositivos logicos programables (PLD). Los primeros circuitos PLD fueron realizados a mediados de la decada de 1970 a partir de matrices logicas programables PLY y PAL, y su desarrollo, paralelo al de la Microelectronica, ha dado lugar a la creacion de numerosas variantes alternativas, lo que dificulta la comparacion entre los dispositivos comercializados por los distintos fabricantes. Esto ha impulsado el trabajo de los autores para elaborar un metodo de analisis y...

Introducción. Clasificación de los ladrillos. Puesta en obra. Condiciones en la ejecución de fábricas de ladrillo. Patologías de las fábricas de ladrillo. Normativas y anexos.

Creación, mediante herramientas informáticas, de curvas matemáticas.Curvas relacionadas. Evoluta. Antievoluta. Radial. Antiradial Caustica por reflexión o catacáustica. Podaria. Antipodaria. ...