Pastas / Pasta

La forma original en que se preparan las comidas en el Oriente ha hecho que se popularice el estilo que se ocupa allá para elaborar los alimentos. Hoy existen lugares que siguen esas apetitosas tendencias en casi todos los rincones del planeta. Aquí te hablamos de las Pastas, porque pareciera ser que ese es uno de los platos favoritos en la región. A partir de ellas se pueden alcanzar de manera muy fácil un sinnúmero de nutritivas combinaciones, lo que permite dar rienda suelta a la creatividad, ocupando ingredientes inimaginables. Las recetas que se incluyen en este libro proceden de...

An exploration of the food & cooking traditions of Spain & its people. World Food Spain is illustrated with pictures by food & travel photographers & contains a comprehensive cuisine dictionary.

Obra de interes para toda aquella persona del ramo de la hosteleria y especificamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y tambien la elaboracion y decoracion de la reposteria.

An exploration and appreciation of a fine Spanish sherry too often overlooked in the world of wines and aperitifs—but is about to make its mark. Little-known and underappreciated, Manzanilla is a variety of fino sherry made around the port of Sanlúcar de Barrameda, Andalusia, Spain. Here, the author of Is This the Wine You Ordered, Sir? and A Traveller’s Wine Guide to France, casts an admiring light on a delightful sherry that is only now gaining the reputation it deserves and finding admirers all around the world. Basing his findings on research in the archives of the Duchess of Medina...