Padres conscientes, niños felices

En el 2017 el huracán María dejó a Puerto Rico en un estado de salubridad crítico, provocando un estado de emergencia total en la Isla. Este estudio surge de la necesidad de entender cómo algunas familias pueden manejar de manera exitosa las adversidades de enfrentarse a un desastre natural. El marco teórico de esta investigación estuvo constituido por lateoría de la ecología humana de Urie Bronfenbrenner y el modelo de resiliencia familiar de Froma Walsh que está compuesto por tres ejes: sistema de creencias, patrones organizacionales y comunicación y resolución de conflictos. La ...

"Dale a alguien una receta y van a comer una comida. Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida". Para Luisina Troncoso, cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones. Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo, como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados, Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos rodea. Fácil y nutritivo reúne sus mejores...

Los cambios en los hábitos alimentarios de los últimos años están causando estragos en la salud de la población. El hecho de vivir en una sociedad avanzada ya no es garantía de alimentación saludable. Las pautas nutricionales poco saludables afectan ya a todos. El funcionamiento de nuestra sociedad parece que no deja tiempo para cultivar una buena educación nutricional. Fenómenos como la obesidad infantil se extienden por todos los países del primer mundo como si de una epidemia se tratara. El consumo de alimentos muy procesados y con compuestos con muy bajo valor nutricional se ha...

¿Por qué atraigo siempre al mismo tipo de pareja? ¿Cómo doy y recibo amor? ¿Construyo un amor compañero y positivo, o amo desde el hambre y la carencia? ¿Por qué el amor puede desaparecer de un minuto a otro? Muchos de nosotros crecimos observando y entendiendo el amor desde lugares muy equivocados. Tuvimos como referencia a nuestros padres, nuestros abuelos y personas importantes de nuestra vida que nos dijeron qué podíamos esperar del amor y cómo amar y ser amados, pero nadie nos dio un ejemplo sano de cómo construir un amor compañero, un amor sanador. En este indispensable...