Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Masas, Saladas y Dulces: Tecnicas Culinarias y Recetas = Pastry, Savoury & Sweet

Resumen del Libro

Libro Masas, Saladas y Dulces: Tecnicas Culinarias y Recetas = Pastry, Savoury & Sweet

A mix of over 200 classic and contemporary recipes, this cookbook from three-star Michelin chef Michel Roux includes gorgeous color photographs that demonstrate step-by-step how to use 10 popular types of dough—including short crust, brioche, puff, croissant, and filo—to create dishes such as quiche Lorraine, classic pizza, apple tart, and pecan pie. Una mezcla de más de 200 recetas clásicas y contemporáneas, este libro de cocina del renombrado chef Michel Roux incluye maravillosas fotografías a todo color que demuestran paso a paso cómo usar 10 tipos de masa populares—incluyendo masa quebrada, brioche, hojaldre, croissant y filo—para crear platos como el quiche Lorraine, la pizza clásica, tartaleta de manzana y pastel de pacanas.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 304

Autor:

  • Michel Roux

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.1

10 Valoraciones Totales


Más libros de Cocina

Dieta alcalina: una guía completa para un plan de dieta alcalina

Libro Dieta alcalina: una guía completa para un plan de dieta alcalina

Soluciones 100% efectivas y naturales para sentirte increíble y comenzar a perder peso. Sin sentirte privado de nada, de una vez por todas! Conoce una lista de miles de alimentos y sus efectos ácido-alcalinos. Se incluyen no solo alimentos individuales, como frutas y verduras, sino también una combinación popular e incluso comidas rápidas y comunes. En cada caso, no solo descubrirás si un alimento es acidificante o alcalinizante, sino que también aprenderás el grado en que ese alimento afecta al cuerpo. Las inserciones informativas lo guían en la elección de la comida adecuada para...

Kit de cocina para el estudiante

Libro Kit de cocina para el estudiante

Si ha llegado el momento de abandonar el nido familiar y no tienes mucha práctica entre fogones, con este libro aprenderás los trucos básicos de la cocina para salir airoso de cualquier situación: - Recetas sencillas y rápidas de preparar - Pequeñas delicatessen para picar entre horas estés donde estés - Propuestas originales para ser la estrella de las fi estas - Platos más elaborados para ocasiones especiales - Consejos para hacer la compra, organizar tu despensa y saber qué ingredientes y utensilios son imprescindibles Personaliza tus pizzas, aprende a preparar diferentes tipos...

El arte de comer

Libro El arte de comer

Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica. M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la primera escritora gastronómica moderna. Su primer libro, Sírvase de inmediato, se publicó en 1937 y la posicionó como una escritora gastronómica de referencia gracias a su personal combinación de memorias, viajes y cocina. Esta exitosa reputación se vio reforzada por sus escritos posteriores, dedicados a los períodos que pasó en La Provenza. El arte de comer reúne los mejores escritos de la autora. No es un ...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas