Las Emociones En El Cuerpo

"Este libro tiene parentesco con la medieval Stultifera Navis o Nave de los locos de Sebastian Brant –libro conocido por el muy cuerdo Erasmo, que amó en su Stultitiae Laus o Elogio de la locura– y parentesco también con el Diccionario del diablo, de Ambrose Bierce, pero va más lejos y es más osado y divertido... mezcla de sabiduría, ingenio y filología por sus muy felices neologismos. Pero además es una sutil crítica a las academias, al sistema (al psicoanalítico también) y a la propia sociedad que vivimos, plena de miedos y falsía. [...] Pocos libros tan singulares,...

Es preciso haber leído esta compilación, y a todo lo largo, para sentir que allí se prosigue un solo debate, siempre el mismo, y que, aunque pareciera quedar así fechado, se reconoce por ser el debate de las luces. Y es que hay un dominio en que la aurora misma tarda: el que va de un prejuicio, del que no acaba de desembarazarse la psicopatología, a la falsa evidencia de la que el yo reclama un título para ostentar la existencia. Lo oscuro pasa allí por objeto y florece con el oscurantismo que encuentra allí mismo donde se resista al descubrimiento de Freud, término que se prolonga...

La medición de actitudes tiene como finalidad, por un lado, la evaluación de grupos, individuos o experiencias; por otro lado la investigación psicológica y educacional en general. Este trabajo nos ofrece un método de obtención de datos gracias a la construcción de una serie de instrumentos de evaluación de actitudes.

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...