La organización por dentro

El libro del Profesor Ray es el primer texto que incorpora los nuevos avances sobre el estudio del desarrollo de los países con bajos niveles de renta, de manera clara y rigurosa, a la vez que elegante.

ÍNDICE: Convertir el conocimiento como principio para la calidad y la innovación. Vivir los procesos de las organizaciones. El síndrome FINISTERRE. Innovación en valores i actitudes. La capacidad de construir para innovar. La gestión de la diversidad en la empresa.

Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el objetivo de dar forma, bien a productos cárnicos crudos, bien curados. Todo ello teniendo presente la normativa legal vigente de seguridad alimentaria y salud laboral. 'Preparación de Masas y Piezas Cárnicas' es uno de los módulos pertenecientes al certificado de profesionalidad de 'Elaborador de ...

Beta Cero es un libro de inversión bursátil. está escrito para dummies así como lectores con un nivel medio. En la publicación se abarcan temas relacionados con la inversión y la Macroeconomía, de una manera práctica se exponen diferentes casos que harán de esta publicación un referente obligado en la capacitación de futuros inversionistas. La Bolsa Mexicana ha crecido en los últimos años de manera exponencial, poder conocer diferentes estrategias así como instrumentos bursátiles, permitirá al lector formar parte de esta apasionante opción