La cocina familiar en el estado de Campeche
Resumen del Libro
Entre los platillos campechanos están las siete variantes o más del cazón, los pulpos o el esmedregal, el pámpano, el pargo, la cherna o los cangrejos. De los recetarios familiares locales surgen especialidades que confirman la herencia gastonómica de las casas campechanas, tradición diariamente sistentada en sopas, carnes, dulces y postres, bebidas, recetas criollas, españolas, europeas, y maginíficas preparaciones regionales como los tobiles, el tinquinipaat o el Kol de pavo de monte ... ¡Y son tan buenos los platillos, tan sabrosos!
Más detalles de libro
Cantidad de páginas 59
Autor:
- Alfonso De Maria Y Campos
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
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