Inteligencia animal

Las peque as y medianas empresas (PyME) tienen una gran importancia en el desarrollo de los pa ses. Para examinar el impacto de la pol tica industrial mexicana en la competitividad de estas empresas, la autora revisa y eval a los esfuerzos de las propias empresas por aumentar su competitividad y los que el Estado realiza Para apoyar el desarrollo industrial y tecnol gico, en particular en el subsector de la industria manufacturera de alimentos. el trabajo compara dos grupos de empresas: uno que recibi el apoyo de programas gubernamentales y otro que no lo tuvo.

Los inseparables son pequeños papagayos africanos, de gran colorido, vivaces y sociables; llaman también la atención porque viven siempre junto a su compañero; siempre unidos, expresan toda su alegría, sus espléndidos colores y mantienen una buena convivencia con las personas. Desde la clasificación científica a la morfología, de los hábitos alimentarios y sociales a los diversos aspectos de la vida en cautividad, este libro ofrece un gran número de consejos para criar y mantener con salud este maravilloso pájaro: Selección y reconocimiento de la especie; Necesidades cotidianas;...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

Este libro muestra cómo el valle geográfico del río Cauca fue afectado e intervenido para luego ser reconstruido y diseñado a partir de la ‘destrucción creativa’, y cómo los intereses de agentes privados movilizaron su capital social para incidir en las políticas y tomas de decisión del Estado con las que poco a poco se fue construyendo esta región.