Historia económica mundial

Este libro, coordinador por Francisco Comín, Pablo Martín y Rafael Vallejo, es el tercero de una colección, editada por PUZ, destinada a explicar la historia de la Hacienda pública española a través de la actuación de sus principales agentes, los ministros del ramo. En esta ocasión se aborda un período de extraordinaria relevancia, que arranca con la reforma de Fernández Villaverde. Los autores de esta monografía presentan una visión integral de los titulares de Hacienda. Atienden al ámbito más estrictamente personal de sus biografías y a su trayectoria vital y política, sin...

Si usted desea hacer feliz a una persona, dele trabajo. Si usted desea hacer feliz a sus hijos, dele un trabajo que ame. ¿Por qué esforzarse por un jefe que ni siquiera sabe quiénes somos, lo que quereremos o lo que podemos hacer por la organización? Administradores, descubran diez preguntas fundamentales que se hacen sus empleados y a las que deben responder absolutamente si desean suscitar en ellos el deseo de salir adelante. En un estilo pragmático y con humor, el autor propone prácticas generadoras de compromiso concretas y adaptadas a la realidad de las pequeñas y medianas...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...

¿Duda usted sobre su comportamiento en un almuerzo de negocios? ¿Se siente cómodo y seguro cuando acude a algún acontecimiento social? Sea cual sea la situación, el lugar, el tipo y la categoría de invitados, nada tiene que envidiar si actúa con soltura en estos escenarios.Etiqueta Social: Preguntas y Respuestas, le dará a conocer los detalles que debe tener en cuenta para solucionar los conflictos sociales en los que nos vemos comprometidos en más de una situación.Comunicar es hablar, gesticular, moverse, escuchar y silenciar, comunicar es educación. Si reflexiona unos momentos...