El ADN del placer

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Las Albuferas de Adra constituyen el humedal más importante de la provincia de Almería. El sistema está formado por dos lagunas someras principales, Albufera Nueva y Albufera Honda, incluidas en el listado Ramsar (año 1994). Ambos sistemas se caracterizan por el alto grado de eutrofia que presentan, debido principalmente a la intensa actividad agrícola bajo invernadero que se desarrolla en su entorno desde hace unos 25 años. El objetivo principal de este trabajo ha sido el estudio de la estructura y dinámica de la comunidad bentónica, sus relaciones con las características...

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...

Las respuestas de la química de la vida al prodigio de la biodiversidad. Todas las claves fisicoquímicas que desentrañan el "misterio de la vida": desde el agua y el carbono hasta los grandes complejos macromoleculares y las técnicas industriales y clínicas que han cambiado la sociedad: La estructuración de la materia viva, la biología molecular y el genoma, la bioenergética y el metabolismo, la bioquímica aplicada y la genética. ¿Se puede cambiar el color de los vegetales?, ¿Están vivos los virus?, ¿Es realmente malo el colesterol? , ¿Podrían existir humanos con ojos en las...