El Niño

?Explicar una cuestin cualquiera con argumentos ms complicados parece un signo de inteligencia, pero no lo es? Esta sabia afirmacin, escrita hace muchos siglos por el filsofo (y muchas otras cosas) Aristteles, siempre ha guiado mis pasos en la divulgacin cientfica y en la exposicin docente de temas complejos y escabrosos. Hacerse entender y facilitar a los otros el entendimiento, siempre y cuando se respete la verdad y exactitud cientficas, es la mejor manera de adelantar en la evolucin positiva de la sociedad. Con estas premisas en cuenta, vamos entonces a adentrarnos en esos territorios tan ...

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...

Biología Humana es un libro síntesis que conceptualiza de manera actualizada y sintética los principios generales de las Ciencias Biológicas y fundamenta los aspectos sobresalientes de la estructura y funcionamiento del organismo humano. El conocimiento alcanzado sobre los organismos vivos de la mano de disciplinas como lo anatomía, la fisiología, la física y de la propia química significó el propio desarrollo de las Ciencias Biológicas. Biología Humana es un libro síntesis que conceptualiza de manera actualizada y sintética los principios generales de las Ciencias Biológicas y...

Dentro de las especies vegetales presentes en Andalucía, existe una familia que destaca por sus extrañas y bellas flores. Nos referimos a las orquídeas, plantas que la mayor parte de las personas asocian a los trópicos y que, sin embargo, se encuentran muy bien representadas en el territorio andaluz con al menos 65 taxones diferentes, lo que supone el 71% de los existentes en el territorio peninsular. Esta obra se estructura en cinco capítulos: El primero trata sobre algunos aspectos generales de las orquídeas como son su posición taxonómica y el número de especies que se conocen en...