Economía Blockchain

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...

¿Cómo desarrollar un hábito de alto rendimiento para toda la vida? La respuesta es el enfoque, la claridad y la concentración. En Acierta, el autor bestseller de The New York Times y uno de los mejores oradores y autores en el mundo sobre liderazgo y éxito, Brian Tracy, describe los pasos clave que puedes tomar para desarrollar las habilidades mentales más importantes que necesitarás para alcanzar el éxito: claridad, enfoque y concentración. Tu objetivo en la vida debe ser lograr todas las cosas maravillosas que son posibles para ti: anotar alto -dar en el blanco, en el centro de la...

Con este libro, la Fundación Drucker potencia el éxito de ventas conseguido con su primer volumen, "El líder del futuro".Con la colaboración de los mejores autores en el campo de la organización y la gestión, esta obra ofrece una reflexión sobre el futuro de la empresa en todos sus aspectos.Subraya el momento, el lugar y la forma en que las organizaciones y sus dirigentes han de evolucionar, no sólo para sobrevivir, sino también para prosperar.El libro estudia los siguientes aspectos:Cómo dar forma a las organizaciones del mañana.Los nuevos modelos de trabajo y organización.Cómo...

La extraordinaria historia de LEGO Basada en los archivos y entrevistas a la familia fundadora y dueña de la compañía. Se estima que cada año entre ochenta y noventa millones de niños alrededor del mundo reciben una caja de lego, mientras casi diez millones de adultos compran sets para sí mismos. Aun así, LEGO es mucho más que un enorme número de bloques de plástico que pueden combinarse en un sinfín de maneras. LEGO es también la visión de lo que puede significar el juego para la humanidad. Este libro cuenta la extraordinaria historia de una compañía global y una familia...