Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Alimentos seguros

Resumen del Libro

Libro Alimentos seguros

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen mayores garantías. Esta información sobre seguridad alimentaria demandada por los consumidores se encuentra bastante dispersa en folletos y páginas web de organismos oficiales y de empresas relacionadas con la alimentación, por lo que es necesario cubrir esta carencia y ofrecer al mismo tiempo una guía sistemática para la manipulación segura de los alimentos. Este libro recoge prácticas sencillas de higiene que pueden seguir fácilmente los consumidores desde la compra hasta el consumo de los alimentos en los hogares, es decir recoge recomendaciones que se pueden poner en práctica durante la compra de los alimentos, su conservación y preparación, cocinado, así como otras específicas para la manipulación de los huevos y para la alimentación de los grupos vulnerables.INDICE RESUMIDO: Nociones básicas sobre seguridad alimentaria. Las enfermedades de transmisión alimentaria en España. Las tres reglas básicas de seguridad alimentaria. La compra de los alimentos y su transporte. La conservación de los alimentos. La preparación de los alimentos. El cocinado de los elementos.Los alimentos preparados y cocinados. Los huevos y los alimentos elaborados con huevo. La limpieza de la cocina. La higiene de los cocineros. El decálogo de las prácticas de higiene.

Más detalles de libro

Tñitulo Secundario : Guía básica sobre seguridad alimentaria

Cantidad de páginas 172

Autor:

  • Isabel García Fajardo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.8

93 Valoraciones Totales


Más libros de Tecnología

Electroláser

Libro Electroláser

¿Qué es el electroláser? Los electroláseres son un tipo de arma de electrochoque que también se incluyen en la categoría de armas de energía dirigida. Lo hace mediante el uso de láseres para crear un canal de plasma eléctricamente conductor que es inducido por láser (LIPC). Una tremenda corriente eléctrica se transmite a través de este canal de plasma y se entrega al objetivo una fracción de segundo más tarde, lo que hace que este canal de plasma funcione como una contraparte a gran escala, de alta energía y de larga distancia de la pistola de electrochoque Taser./p Cómo se...

Necesidades energéticas y propuestas de instalaciones solares. ENAC0108

Libro Necesidades energéticas y propuestas de instalaciones solares. ENAC0108

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Aparatos de elevación y transporte

Libro Aparatos de elevación y transporte

La materia del libro está centrada en grúas y no incluye ascensores, funiculares ni máquinas e instalaciones de manutención. El conocimiento minucioso de los elementos es muy importante para el estudio, explotación y mantenimiento de los aparatos, porque sucede que son los elementos y detalles, aparentemente insignificantes, los que muchas veces constituyen la causa de un funcionamiento defectuoso y de averías. Nos ha parecido necesario tratar detalladamente tales partes, incluyendo el equipo eléctrico y el dimensionado de elementos mecánicos. Entendemos que el lector conoce los...

Anatomía de sistemas

Libro Anatomía de sistemas

Aunque sean las funcionalidades de los sistemas el aspecto más atractivo, tanto para la transmisión de conocimientos en las universidades españolas como para los ingenieros diseñadores de los mismos, no debemos olvidarnos de que son sus componentes físicos los que llevan a efecto esas funcionalidades y que de la disponibilidad de los mismos depende el que el sistema cumpla con el cometido para el que ha sido diseñado. Por ello, el contenido de este libro va dirigido al análisis de los componentes físicos de los sistemas artificiales complejos, a estimar los valores de mérito...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas