Alimentación y organismos vivos: comer como proceso complejo

La cuestión abordada en este libro, ¿Por qué alguna gente está sana y otra no? ha generado a través de muchas disciplinas y décadas una amplia literatura académica. No obstante, pocos de los especialistas que han escrito sobre diferentes aspectos del tema -epidemiológicos, científicos, biomédicos, psicólogos, sociólogos, economistas, politólogos e historiadores entre otros- afrontan la gama completa de materias disponibles, si es que alguno lo hace. Semejante tarea excede casi con toda seguridad la capacidad de cualquier profesional. Y en caso de haber modo de reunir un grupo...

Ginecología. Casos clínicos es una obra que promueve el aprendizaje de los conceptos básicos de la ginecología y obstetricia por medio del estudio de casos clínicos y de preguntas que invitan al razonamiento crítico. El texto ha sido enriquecido con una gran cantidad de figuras y cuadros que sirven de apoyo a la descripción de los casos y a la asimilación de conceptos. Asimismo, cada capítulo incluye una explicación de los elementos necesarios para iniciar la resolución del caso clínico. La obra es un excelente apoyo y complemento para todos aquellos estudiantes de medicina o de...

Obra sin precedentes que reúne un material iconográfico de excepcional interés y extraordinaria calidad. Revisa la historia de la enfermería desde sus orígenes hasta la más reciente actualidad tal y como nos ha sido legada. Una obra de arte que aglutina ilustraciones y rigurosos textos, dignos de los más exigentes bibliófilos. Fuente de estudio específico que contiene los múltiples temas y facetas de enfermería y pone de manifiesto los aspectos vocacionales de esta profesión: sacrificio, ética y humanismo. Revisa la historia de la enfermería desde sus orígenes hasta la más...

INDICE: Introducción. Etiquetado de los alimentos: normativa legal. Etiquetado nutricional: declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Otros modelos de etiquetado nutricional. El consumidor. Conclusión. Glosario de siglas y términos. Bibliografía.