Una brújula para la dirección escolar

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura El gato negro y otros relatos, una antología del escritor estadounidense Edgar Allan Poe. En ella se agrupan cinco relatos de atmósfera sombría y misteriosa: El gato negro, Hop-Frog, El ángel de lo extraño, El tonel de amontillado y Conversación con una momia. ¡Ya no tienes que leer y resumir todo el libro, nosotros lo hemos hecho por ti! Esta guía incluye: • Un resumen completo del libro • Un estudio de los personajes • Las claves de lectura • Pistas para la reflexión ¿Por qué elegir ResumenExpress.com? Para...

Blaise Pascal (1623-1662) es una figura emblemática de la segunda Edad de Oro de las matemáticas y del inicio de la Revolución científica. Los Pensées, su obra más famosa, han tenido una influencia extraordinaria y su interés se mantiene inalterado hasta nuestros días. El autor de este título, Ramon Parés, propone una aproximación a su figura a partir de veinticuatro principios que acierta en llamar Pascalianas’ y que versan sobre los tres niveles del pensamiento que dibuja Pascal (el carnal, el racional y el espiritual), de donde derivan los conceptos de la intemporalidad del...

Esta obra explica el establecimiento de la Orden del Carmen Descalzo en la Nueva España. Comienza con una descripción de cómo se configuró la Orden, para entender el arribo de ésta a la Nueva España en 1585, y continúa con el análisis de los procesos de cambio de la provincia carmelitana a partir de las fundaciones que se realizaron hasta 1614.