UF0042 - Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo

Las reflexiones de este libro es un intento de aportar nuevas lentes que permitan una teorización sobre las organizaciones, algo que no se hace con frecuencia. Lo que hacen la mayoría de directivos es aplicar herramientas y modelos de gestión a las situaciones que enfrentan en su trabajo diario. Se buscan respuestas rápidas en forma de recetas, y de hecho las llamadas buenas prácticas gozan de una magnífica reputación entre la clase dirigente. Sin embargo, en algún momento es necesario dejar de aplicar herramientas y revisar principios organizativos. Ese momento ha llegado con la...

En España existe un conjunto amplio y heterogéneo de tributos, pero la parte fundamental de la recaudación procede de tres figuras esenciales: el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y el Impuesto sobre Sociedades (en la imposición directa) y el Impuesto sobre el Valor Añadido (en la imposición indirecta). Por eso nos ha parecido adecuado dedicar este volumen a los tres grandes impuestos de nuestro sistema tributario, concentrando la atención del lector en aquello que consideramos que presenta una mayor utilidad práctica. Se hace así un repaso ordenado y exhaustivo a la...

En esta obra se comenta lo que han dicho algunos de los principales 'gurúes' de la administración de empresas al respecto de los indicadores de gestión poniendo especial énfasis en el cuadro de Mando Integral, de Kaplan y Norton, tan utilizado en todo el mundo occidental en la actualidad. También se habla de la 'cadena de valor', de Michael Porter y de la importancia de definir las actividades necesarias para el éxito de la compañía. INDICE: Indicadores de medida del rendimiento. Generalidades. Indicadores de medida. Ejemplos prácticos. Lo que nos dicen los gurúes. Cuadro de mando...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.