Topografía práctica para la construcción

El presente libro es una obra eminentemente práctica, fiel reflejo de la realidad, puesto que su contenido tiene presente lo que se imparte en varios Módulos de los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de la familia profesional de Electricidad-Electrónica. Está en consonancia con la normativa reguladora actual y contrastada con empresas del sector eléctrico que han visto muy viable su contenido en cuanto a consulta y formación, por lo que en este campo es aplicable también. Su organización está compuesta por Unidades Didácticas que desarrollan ejemplos de casos prácticos...

'Aceites y grasas alimentários' trae los siguientes tópicos - Definiciones y visión de conjunto; - La química básica de los aceites y grasas; - Reacciones químicas comunes; - Propiedades físicas; - Fuentes de aceites y grasas; - Tecnología de elaboración; - Fritura en profundidad; - Cocinado a la plancha y fritura en superficie; - Uso de aceite para ensalada y cocinado; - Tecnología del cocinado al horno (incluyendo glaseados para productos horneados); - Tecnología de la fabricación de donuts; - Otros usos comerciales importantes; - Aspectos nutricionales de aceites y grasas; -...

Innovar puede identificarse como la mejora en las formas en que las industrias producen y comercializan cosas, por ejemplo, cambios de productos, modificaciones en los procesos, nuevas formas de organización de la empresa o de distribución de sus productos. En particular en las empresas dedicadas a procesar alimentos la innovación puede aparecer en diferentes niveles: Los ingredientes novedosos (para sustituir o disminuir grasa, azúcar, sal en las formulaciones, adición de antioxidantes) y la forma en que se obtienen o se incorporan a un alimento (en nanoemulsiones, microencapsulados,...

Exposición de los métodos y técnicas más utilizadas para vender y promocionar libros en formato digital y papel bajo demanda. Contiene la narración de los pasos que siguió su autor para hacer de la escritura y publicación de textos, una manera de ganarse la vida sin necesidad de depender de otro, sino de su propio esfuerzo y dedicación. Cualquiera que sepa escribir, puede producir suficiente dinero como para hacer de este oficio, una forma de vida. En este libro se explica la forma de hacerlo.