Repositorio de Libros

Biblioteca Online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Tablas de composición de alimentos del CESNID

Resumen del Libro

Libro Tablas de composición de alimentos del CESNID

Las Tablas de Composición de Alimentos (TCA) son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la Alimentación y la Nutrición. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de Composición de Alimentos del CESNID y también se aporta (como gran novedad) la metodología y la fuente de los datos utilizados. Elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio, pertenecientes al CESNID (Centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.) La Tablas son un instrumento imprescindible tanto para los profesionales de la nutrición aplicada, para apoyar el consejo dietético o dietoterápico, como para la investigación alimentario-nutricional de tipo epidemiológico o clínico. También son necesarias para realizar intervenciones en el marco de políticas alimentarias y nutricionales. De gran utilidad para la formación de los Diplomados en Nutrición Humana y Dietética como futuros profesionales de la nutrición aplicada, así como de otras carreras de Ciencias de la Salud, Ciencias de la Vida y Ciencias Experimentales. El objetivo de estas Tablas es proporcionar un instrumento de cálculo sin valores desconocidos y ser empleadas como herramienta habitual por los profesionales del Sector de la Alimentación y de la Nutrición. Incluyen además de los datos de composición: recetas utilizadas en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos, apéndices de las equivalencias de los alimentos, en inglés y francés, para facilitar su uso y consulta. El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 256

Autor:

  • Andreu Farran
  • Centre D'ensenyament Superior De Nutrició I Dietètica

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.8

76 Valoraciones Totales


Más libros de Salud

17 Días: Terapias Cuánticas Aplicadas

Libro 17 Días: Terapias Cuánticas Aplicadas

17 DIAS relata la historia real de una persona que ha sido separada de su trabajo mediante "carpeta psiquiátrica" porque luego de una intervención quirúrgica comienza a escuchar murmullos en su cabeza y siente un profundo pánico a la muerte. En una emocionante experiencia vivida durante 17 días, conocerá las respuestas a los enigmas mas grandes que ha tenido la humanidad y descubrirá que hay algo más allá del entendimiento racional que a todos nos puede cambiar la vida.Incluso a tí.

El secreto de la serpiente emplumada

Libro El secreto de la serpiente emplumada

Esta obra trata de lo que sucedió por haberme involucrado con un grupo de practicantes del curanderismo y la brujeria. No es mi intencion describir sucesos cotidianos, lo que comparto aqui, es una seleccion de hechos y momentos extraordinarios, donde aprendí o experimenté algo especial. Asi que, propiamente hablando, puedo decir que soy el producto de ambas enseñanzas: la del grupo de los curanderos, por un lado, y la de Carlos Castañeda, por el otro; de tal forma me es inevitable, en ocasiones mezclar ambas terminologias. Confienso sin embargo, que en esta obra, hice un esfuerzo...

Maestros Animales

Libro Maestros Animales

John quiere ser un "hombre medicina". Para ello, convive con personas de la cultura amerindia del norte de América y de México, que poco o poco le brindan experiencias que le van transformando desde su interior. Pero su camino de aprendizaje toma un nuevo rumbo cuando se encuentra a un lobo y éste le enseña a sentir lo que él siente y a ver lo que él ve... Desde ese momento, John siente como si se abriera las puertas de otra dimensión y logra conectar con varios animales que, de la misma forma, le transmiten sus conocimientos y su sabiduría. Pero desde otra perspectiva, compartiendo...

Bajar de peso

Libro Bajar de peso

Ah, agua, ese precioso regalo que tantos de nosotros damos por sentado, olvidando cuánto afecta nuestra salud si no tenemos suficiente. Puede sorprenderlo, pero obtener suficiente agua todos los días juega un papel importante en nuestro peso. Se han realizado innumerables estudios sobre cómo nuestros cuerpos usan diversos líquidos en comparación con el agua. Ya se trate de refrescos, alcohol o leche con chocolate. Con este libro puedes aprender sobre todo esto y más. Aprende cuánto beber. Aprende cuándo beber. ¡Aprenda DIECEIS diferentes maneras de hacer que sepa mejor! Aprende cómo ...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas