Reputación y fundaciones

Los fantasmas del tsunami, de Richard Lloyd Parry; Vivir en Shimokitazawa, de Yoshimoto Banana; Un país sin populismos, de Ian Buruma. Y además: una secta sintoísta a la sombra del poder, huir de las deudas desapareciendo en la nada, la pérdida del deseo sexual y un amor apasionado por el blues, el mejor luchador de sumo de todos los tiempos (que no es japonés), la revancha de los ainu y mucho más...

La crítica gastronómica es el género más importante del periodismo especializado en gastronomía. La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica como Género Periodístico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de análisis culinario que rigen en la crítica gastronómica contemporánea. Este manual quiere ser útil al profesional del periodismo gastronómico y al alumno de las facultades de Comunicación; al estudiante de Hostelería y Turismo, así como al profesional de la cocina y la restauración, pues a...

La era de la criminalidad reúne los ensayos aparecidos en La invención del poder y Máscara negra, más los inéditos que dejó el escritor y periodista mexicano Federico Campbell. Cada uno de los ensayos gira en torno a las temáticas del poder, la injusticia, el crimen, la desigualdad económica, la descomposición social y la desvirtuación de las nuevas generaciones. Ensayos críticos que nos llevan a reflexionar sobre los orígenes de nuestra actual sociedad mexicana.

This volume discusses the origins and early development of boats and ships. It takes a global perspective and covers river to ocean-going vessels, examined comparatively by type. Spanish text.