Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Este libro es fruto de la colaboración de la Universidad de Granada, el Parque de las Ciencias, el Instituto de Astrofísica de Andalucía y el Instituto de Astronomía Milimétrica, las cuatro instituciones que en Granada tienen una dedicación a la Astronomía. Es un compendio divulgativo de la Astronomía más actual, resultado de un ciclo extenso y completo, como contribución de Granada al proyecto "Una Universidad Un Universo" dentro el "Año Internacional de la Astronomía 2009"

El conocimiento de las Tipobibliografías españolas pasa irremediablemente por el estudio de las diferentes imprentas existentes en el Estado español a lo largo de su historia. En este sentido, este libro supone una contribución muy notable al estudio de la imprenta en Valencia durante el siglo XVIII, a través de uno de sus talleres más representativos, el de la dinastía de los Orga (1724-1809). Valencia, una de las principales cunas de la imprenta hispana, vio desarrollarse a lo largo de la Ilustración una de las más destacadas imprentas, donde el libro alcanzó cotas de esplendor...

The Panorama hispanohablante suite covers everything you need for the two year ab initio Spanish course for the IB Diploma programme. Designed to support IB ab initio Spanish students, it is the second of two student books covering the two year course. International in approach and containing material designed to engage older teenage learners, it requires students to think and reflect at a level suitable for an IB Diploma student while placing a strong emphasis on developing intercultural understanding and on Spanish as a world language. ToK and CAS are fully integrated into the learning and...

Según la PNL, el modelo del mundo de una persona se compone principalmente de sus percepciones y de sus representaciones mentales. Ayudar a reorganizar estos procesos a través de los canales adecuados desembocará en una escritura ortográfica correcta. Este manual permite llevar al ámbito escolar y académico esta "visión eficaz", mediante estrategias grupales e individuales que permitirán al alumnado realizar el proceso mental necesario para poder escribir correctamente y disfrutar con ello.