Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Resumen del Libro
CONTENIDO: Introduccion a los problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria.- Variables y magnitudes fisicas.- Balances de materia y energia -breve resumen teorico-.- Balances de energia en equipos de transferencia de calor.- Balances de procesos de mezclado y evaporacion.- Balances con vapores condensables.- Balances en extraccion solido-liquido y en cristalizacion.- Balances con reaccion quimica.
Más detalles de libro
Cantidad de páginas 309
Autor:
- Antonio Valiente
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
Descargar Ebook
Valoración
4.7
42 Valoraciones Totales