Práctica Cambiaria

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

La investigación académica sobre la intersección de la salud mental y el derecho penal ha traído como consecuencia una nueva visión sobre el uso de las Ciencias Sociales. ¿En qué medida éstas ciencias promueven el bienestar psicológico y físico de las personas que consumen sustancias psicoactivas? En el estudio de la epidemiología del fenómeno social del consumo de drogas que se erige como un conflicto de salud, económico y social condicionado por las secuelas de la farmacodependencia, se identifica aún una política oficiosa dc prohibición y represión que obstaculiza el...

PRÓLOGO I. CONSIDERACIONES PREVIAS II. PROTECCIÓN CIVIL CONTRA EL RUIDO 1. INTRODUCCIÓN 2. PRESUPUESTOS A) Subjetivos a) Origen de la perturbación b) Legitimación activa. Especial referencia a la acción negatoria c) Inmisiones causadas por varios agentes d) La Administración como generadora de la inmisión B) Objetivos a) Evolución histórica de la inmisión b) Precisión conceptual de la inmisión c) Criterios para determinar la existencia de la inmisión a’) Teoría del «uso normal» b’) Teoría de la «normal tolerancia» c’) Tesis eclécticas d’) Consideraciones...

Desempeña un cargo importante en todos los sistemas represivos de los Estados miembros del Consejo de Europa, sin embargo la prisión es la institución más desconocida del público. Fuera de sus "usuarios" y de algunos especialistas, nadie prácticamente conoce la misión que se le confía y las dificultades con que tropieza para cumplirla. En algunos países, encerrada en sí misma, ocultada en el fondo de una mazmorra tal una enfermedad vergonzosa, la prisión sólo viene a ser objeto de conversación cuando ocurre un incidente particular: una evasión, un motín, el suicidio de un...