Pensamiento y lenguaje

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...

Con un estilo sencillo, claro y breve, se introduce a los lectores en el campo de la experimentación en psicología y los ayuda a ver la lógica que subyace en los procedimientos de investigación. El humor y la claridad, en armonía con el rigor científico, con los que se tratan los temas le ha merecido a esta obra el respeto de profesores y estudiantes durante más de 30 años. El texto constituye una guía del lector de todo el proceso de experimentación y les ayuda a aprender a diseñar, ejecutar, interpretar y reportar experimentos.

Penetrar en la obra de Jacob Levy Moreno puede ser una gran aventura. Quien ya ha estudiado sus textos sabe que en ellos existe una gran cantidad de ideas magníficas, en términos de originalidad, inteligencia y creatividad, aunque les falta cierta organización. Por eso, tenemos la certeza de que este libro será celebrado por todas las personas ligadas al psicodrama o a quienes les gustaría estudiarlo. Rosa Cukier nos presenta aquí un trabajo por el cual su nombre probablemente quedará vinculado al de Moreno como el de una eficiente intérprete. Son más de mil notas, entre términos y...

Todos conocemos de cerca los sintomas de la depresion: desesperacion y sentimiento de soledad. Como un virus contagioso, destruye matrimonios, familias, entornos de trabajo y comunidades. Y si bien todos los esfuerzos por combatirla se centran en el factor biologico, ni el mas sofisticado medicamento es capaz de reparar o proteger nuestras relaciones de sus efectos devastadores. Afortunadamente, las tecnicas descritas por el doctor en psicologia Michael D. Yapko si pueden.