Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

Este libro va dirigido a todas aquellas personas que sientan interes por conocer el mundo de las bebidas. En el que pueden encontrar referencias a temas como la cocteleria, el vino, el cafe o la cerveza. Por otra parte es una herramientas clave para los alumnos que cursen estudios de hosteleria.

Tesis de Maestría del año 2009 en eltema Pedagogía - Otras, Nota: 5, , Materia: Ejercicio de Culminación, Idioma: Español, Resumen: La presente investigación se desarrolló durante el curso escolar 2007 – 2008, en el Instituto Politécnico “Mario Herrero Toscano” de Nuevitas. Está dirigida al desarrollo de la motivación profesional mediante el trabajo de orientación profesional con el Bachiller Técnico en formación en Mecánica Industrial, durante su primer año de estudios, a partir de una estrategia diferenciada. El autor en la elaboración de la fundamentación teórica...

Cuando nuestro proyecto de infancia no resulta lo esperado, nuestra infancia fracasa: hiperactividad, déficit de atención, retraso madurativo, dificultades de lenguaje, trastorno del espectro autista, necesidades educativas especiales, etc. En esta obra la ternura aparece como simiente de todas las acciones preventivas posibles. Los niños reciben, sin posibilidad de defensa, lo que los adultos decidimos para ellos. La educación escolar muestra certezas y falencias. Certezas obligadas, promovidas y justificadas en nuestra responsabilidad social para con la infancia, y falencias que no...

El mercado de emisiones es el principal instrumento comunitario en la lucha contra el cambio climático. Es una técnica de control global, muy incisiva en su afección a la actividad empresarial, que plantea importantes retos desde un punto de vista jurídico - público.El libro analiza los problemas derivados de la selección de los sectores industriales incluidos en el mercado, los rasgos característicos del nuevo sector de la aviación comercial, los conflictos (también judiciales) vinculados a la asignación estatal gratuita de derechos de emisión y los derivados de la consideración...

Escribir y sustentar una tesis de grado es una aventura emocional e intelectual para el estudiante y su director, donde la con­anza y la comunicación son determinantes en el éxito de los procesos de investigación, escritura y sustentación. En este equipo, el director, asesor u orientador de tesis, es alguien que sabe escuchar, motivar y encaminar al estudiante en el largo proceso de investigación para establecer los límites científicos, empíricos e institucionales necesarios de un trabajo que involucra tiempo, recursos y costos. Este libro es el complemento de Cómo hacer tesis de...