Operaciones básicas en tratamientos selvícolas

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

Análisis de los mecanismos que provocan los fenómenos que tienen lugar mientras dormimos, así como de los distintos tipos de sueño y de sus implicaciones en la salud humana.

Esta es una aproximación documental al modo en que se transformó la vida económica, social y política de los muiscas en torno al beneficio de la sal en Zipaquirá, Nemocón Tausa, durante el siglo XVI y comienzos del XVII. Ese periodo abarca desde la llegada de los españoles al altiplano de Bogotá hasta la intervención del gobierno colonial en dicha labor.El interrogante central que guió la investigación que dio origen a esta obra fue ¿la real audiencia estableció la mita salinera para garantizar el abastecimiento de sal requerido en el Nuevo Reino en las primeras cuatro décadas...

Las técnicas de biología molecular son métodos comunes utilizados en biología molecular, bioquímica, genética y biofísica que generalmente implican la manipulación y el análisis de DNA, RNA, proteínas y lípidos. Contenido de este libro: biología molecular, genética molecular, técnicas de ingeniería genética: resumen breve, herramientas de genética molecular humana, técnicas de biología molecular, Affinity capture, escaneo de alanina, oligonucleótido específico de alelo, Amplicon, ATAC-seq, bio de interferometría de capa, ensayo ramificado DNA, recuento celular, unidad...