Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias

Resumen del Libro

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calidad, pero también circulan todo tipo de mitos sobre alimentación vegana, consejos erróneos de algunos influencers que no están capacitados para comunicar mensajes de salud -con el enorme impacto que ello conlleva por la gran comunidad de seguidores que administran- y de profesionales sanitarios desactualizados que no se han formado en nutrición vegetal. Así mismo, estudios científicos mal diseñados financiados por las industrias son difundidos en blogs y redes sociales. Resultado: las personas terminan confundidas, frustradas y no saben qué comer, cuestionándose incluso si la alimentación vegetal es saludable. Este libro es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia. Desmonta todos los mitos de este tipo de alimentación y otras creencias erróneas de nutrición, como las siguientes: Las proteínas vegetales son 'incompletas' o 'de segunda clase'. Si no tomas lácteos, se te quebrarán los huesos. Las personas vegetarianas tienen más anemia que aquellas que no lo son. La soja causa cáncer de mama e infertilidad y además feminiza a los hombres. Los niños no se desarrollan adecuadamente con una dieta vegana. Da igual cuánto colesterol tomes diariamente a través de los alimentos. No está claro que las grasas saturadas aumenten el riesgo cardiovascular. Además, explico los beneficios que brinda tanto para la salud como para el planeta y los animales una alimentación basada en plantas. Para que disfrutes de sus positivos efectos secundarios y no tengas carencias nutricionales, también te enseño a planificarla adecuadamente. Espero, querido lector, que la información que alberga este libro mejore notablemente tu salud en la misma medida que lo hizo la mía hace años. ¿Estás list@ para comenzar? ¡Pues allá vamos!

Más detalles de libro

Cantidad de páginas 248

Autor:

Cristina Santiago

Categoría:

Aficiones

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.2

25 Valoraciones Totales

Más libros de Aficiones

En El Telar

Aunque el arte de tejer cuenta con siglos de historia a sus espaldas, las nuevas generaciones de tejedores están revolucionando esta técnica artesanal, sencilla y bella, con nuevos usos y estilos. Maryanne Moodie, una de las protagonistas de esta transformación, nos regala en estas páginas una guía increíble para aprender las técnicas tradicionales de la tejeduría y al mismo tiempo experimentar reconvirtiendo objetos cotidianos en insólitos telares. Materiales y técnicas. Toda la información y los consejos básicos sobre materiales, herramientas y tipos de punto. Y aprende a...

La Guía Completa Macramé Para Principiantes

La mayoría de los libros de macramé modernos no hacen tanta justicia al macramé como tema. Los estudiantes y lectores se quedan al margen, desconcertados y confundidos. Los numerosos conceptos erróneos asociados con el arte del macramé piden descripciones más detalladas que coloquen al lector en un lugar de claridad con mayor precisión. Algunas personas asumen que los patrones de nudos de macramé son de la misma manera que funcionan otros nudos. El procedimiento de anudado difiere considerablemente y, como tal, debe explicarse cuidadosamente. La mente humana es ilimitada en su...

Huerta Organica

An essential guide to the programming, cultivation, and maintenance of horticultural species covers the requirements for vegetable gardens, soil preparation, plant fertilizers, growing different crops, plagues, and illnesses, among other topics.

Animales con origami

El origami es un arte educativo que desarrolla la expresión artística e intelectual, favorece la concentración, la paciencia y la disciplina; incrementa la creatividad, estimula la imaginación y mejora la motricidad fina. Puede ser un entretenimiento sano para toda la familia o una vía de relajación para alejarse de los problemas cotidianos. Tanto para chicos como para grandes, abre un espacio de creatividad, armonía y entrenamiento mental. Animales en Origami es una guía paso a paso para modelar figuras de papel plegado de: Pez. Lorito. Paloma. Rana. Cigüeña. Búho. Águila.

Libros Recomendados 2026