Modernist Cuisine at Home

Resumen del Libro

From the creators of Modernist Cuisine comes a title that translates the art of fine dining to classic home dishes and brings restaurant quality delicacies to the amateur's kitchen. This 456-page volume includes all the essential information to stock and run a modern home kitchen. Recipes, equipment guidance, and ingredient advice are illustrated with helpful step-by-step photos in all the quality and quirkiness that made this book's predecessor such a hit.

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Autor:

Nathan Myhrvold
Maxime Bilet

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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