Metáfora y género

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...

Claves de éxito de las empresas familiares multigeneracionales. En primer Lugar, una empresa familiar debe ser una empresa eficaz y competitiva, y como tal debe adecuarse a las exigencias del mercado y de la competencia para evolucionar y asegurar su continuidad a largo plazo. Para ello es fundamental promover la innovación de sus productos, la competitividad de sus procesos, la eficiencia en su gestión, la motivación, compromiso y preparación de su personal, y la calidad de su liderazgo. En segundo lugar, toda empresa familiar debe responder adecuadamente a los retos específicos de una ...

¿Qué pasaría si pudieras conocer de manera anticipada un cúmulo de información de un prospecto, cliente o mercado meta específico? En este libro se muestran técnicas para elevar el nivel de éxito en las negociaciones y cierres de venta. Entender lo que sucede en la mente de tu cliente te permitirá adquirir la habilidad de conocer a profundidad sus deseos, gustos, miedos, costumbres, intereses e intenciones, así como utilizar todo este conocimiento para influir de manera positiva en las relaciones comerciales a las que te enfrentas a diario. El autor muestra a través de vivencias...

9 principios para negociar como si te fuera la vida en ello. Más de 2 millones de ejemplares vendidos en todo el mundo. El prestigioso ex negociador internacional del FBI Chris Voss, especializado en secuestros con rehenes, nos enseña un método de negociación rompedor: tácticas para negociaciones duras que son aplicables en múltiples aspectos de nuestras vidas. Rompe la barrera del no es un manual de negociación imprescindible desarrollado y perfeccionado a lo largo de la extraordinaria carrera de Chris Voss como negociador en secuestros con rehenes y como reconocido profesor en las...