Manual del cazador

La revista Cuenco, luego Alcor, es probablemente una de las revistas culturales más importantes del Paraguay en la segunda mitad del siglo XX, tiempo sumamente conmocionado por diversos eventos sociales, tanto en el Paraguay como en el resto del Mundo. Publicada entre 1955 y 1969, fue la más internacional de todas las publicaciones periódicas del Paraguay. Fue fundada por el célebre escritor paraguayo Rubén Bareiro Saguier y el no menos importante actor cultural Julio César Troche. Los 47 números de esta revista están analizados e indizados en esta obra.

Eduardo França Paiva ha pasado muchos años estudiando los esclavos y hombres libres africanos en Brasil, y principalmente en Minas Gerais, una región donde la riqueza del subsuelo transformó la demografía de las ciudades y también, en muchos casos, la condición servil de los trabajadores. En este campo, los mestizajes biológicos y, sobre todo, culturales, han solicitado su atención. Este nuevo libro amplía esa temática y propone un léxico analítico de los términos utilizados para nombrar a lo que no tiene aún nombre: los seres híbridos producidos por el mestizaje biológico en ...

* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.

Propuesta de una teoría de la especificidad de la televisión en el conjunto de los medios audiovisuales, analizando la comunicación política y la compleja negociación que la televisión implica entre los periodistas, profesionales de la información y los candidatos asociados al sistema político.