Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

El origen de este libro reside en un debate recurrente y en la necesidad de poner algo de orden en el mismo. Periódicamente sale a la palestra la intención de la Unión Europea de convertirse en un actor estratégico, además del anuncio, que suele ir de la mano del primero, de que “ya tenemos un ejército europeo”. Recientemente, a caballo entre la retirada de los Estados Unidos de Afganistán y la entrada de Rusia en Ucrania, ese debate ha arreciado. Aun así, como no puede ser de otro modo dada la enjundia del tema, son muchos, tanto civiles como militares, quienes se preguntan las...

En este libro crearemos, juntos y paso a paso, cinco emocionantes y grandes proyectos con el microcontrolador Arduino Uno. Utilizaremos el programa Tinkercad de Autodesk y el enfoque de programación por bloques. También utilizaremos sensores en cada uno de los proyectos, como un sensor de temperatura, o un sensor ultrasónico y otros componentes. Soy ingeniero (M.Eng.) y me gustaría introducirte en los temas de la electrónica, Arduino y la programación basada en bloques con Tinkercad de una forma orientada a la aplicación, lúdica y explicada de forma sencilla mediante proyectos DIY. En ...

Este libro incluye treinta y cinco aportes de investigadores de diferentes profesiones y nacionalidades, fuertemente identificados con los problemas de la agricultura en Mesoamérica y en particular, con el manejo integrado de plagas. Está dirigido a investigadores, decisores en políticas públicas, profesores y estudiantes universitarios. La obra está organizada en ocho secciones: conceptos generales, aspectos históricos, aspectos socioeconómicos, implementación, información, políticas, proyectos regionales y temas de actualidad, lo que constituye una visión de conjunto sobre este...

En esta sexta edición de Fundamentos de marketing, el lector encontrará un reflejo de la situación actual que circunda el universo del marketing en la era de Internet y hallará una forma entretenida de aprender la materia, debido al estilo ágil y didáctico con el que esta obra fue escrita. A lo largo del texto se presentan casos de una extensa lista de empresas y corporaciones que muestran escenarios reales y cotidianos. Esto ejemplifica los retos y problemas comunes a los que se enfrentan frecuentemente los gerentes y directores de empresas en el campo de los negocios y, en concreto,...