MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Nueva edición de la obra de referencia en neurología, que incluye todo lo relacionado con la neurociencia clínica y ofrece no sólo una descripción de las enfermedades neurológicas y su fisiopatología, sino también un método práctico para su diagnóstico y tratamiento. Esta 5.a edición presenta un novedoso diseño a todo color, incluyendo un gran número de nuevas tablas, figuras e imágenes radiográficas, todo ello estructurado muy racionalmente para que la lectura y localización de la información sea lo más asequible posible. Para esta edición se ha reescrito completamente el ...

El objetivo de esta monografía es presentar, con un enfoque totalmente multidisciplinar, todas aquellas novedades que se están produciendo en el diagnóstico y tratamiento del cáncer de tiroides y que están cambiando el abordaje actual de esta patología. La obra estará especialmente orientada a los aspectos novedosos que irán desde los aspectos biológicos y genético-moleculares del cáncer de tiroides, hasta el tratamiento y seguimiento de la enfermedad, pasando también por el análisis de los distintos tipos de cáncer de tiroides. Participan en este título, coordinado por el Dr....

Este diccionario general constituye un valioso libro de consulta para todos aquellos que estén interesados en el fascinante mundo del deporte. Se abordan las principales áreas de la ciencia y medicina del deporte: • Anatomía • Biomecánica • Fisiología del ejercicio • Nutrición • Sociología del deporte • Lesiones deportivas • Principios del entrenamiento Contiene más de 7.500 entradas con referencias cruzadas, 165 ilustraciones y cuatro apéndices, de los cuales uno es de sustancias prohibidas. Esta obra le será de utilidad a especialistas, entrenadores y deportistas que ...

Obra de consulta didáctica, fácil y rápida para interpretar las arritmias. Esta guía manejable pone los fundamentos de la interpretación del ECG y su abordaje al alcance del lector, abarca desde la anatomía básica hasta las técnicas más avanzadas, y se ha actualizado según las Guías de Atención cardiovascular de emergencia del 2010. Es muy útil su uso en la práctica clínica, así como en las clases. Cada caso incluye información fundamental, así como una imagen de ECG con sus medidas e interpretación. Es una herramienta muy ilustrada, y supone un complemento ideal para el...