MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Este libro trata la investigación clínica en todas sus formas: estudios de traslación, ensayos clínicos, investigación orientada hacia el paciente, estudios epidemiológicos, ciencia del comportamiento e investigación sobre servicios sanitarios. Esta nueva edición aborda los términos y los principios de la epidemiología de una forma práctica y amena para el lector, haciendo hincapié en los métodos sistemáticos y de sentido común de las muchas opiniones acerca del diseño de un estudio. El material nuevo sobre estudios de observación incluye diseños cruzados, y el uso de...

El cannabis, una industria imparable que continúa pese a los obstáculos en su camino. En esta edición te enterarás de cómo el cannabis es usado para tratar a veteranos de guerra y cómo ésta alternativa contribuye a mejorar su calidad de vida. Te contaremos cómo un médico fue apresado injustamente por posesión de aceite de cannabis para ayudar a un paciente con cáncer de próstata. En la sección CannaGrow conocerás a profundidad la semilla del cannabis. En la sección CannaLaw profundizaremos en los detalles de la legalización del cannabis para su uso adulto en México y en la...

Una obra accesible y estimulante que refleja y ejemplifica las nuevas investigaciones y teorias sobre la psicologia del desarrollo en la adultez y en la vejez. Esta extraordinaria obra ofrece una perspectiva general de la ciencia del desarrollo humano tan vivaz como lo es la gente en la vida real. Su escritura comunica la emocion y los desafios de este apasionante campo de estudio y cada frase o p rrafo transmite matices pero tambi‚n contenido cientifico.

La medicina es un área del saber que mejora y cambia cada día por diferentes razones: los nuevos descubrimientos en biología molecular y en genética, los grandes avances en informática, tecnología y comunicaciones, el desarrollo de nuevos medicamentos -cada vez más eficaces y con menos efectos colaterales-, el hallazgo de nuevas vacunas, la presentación de nuevas guías de práctica clínica basadas en la mejor evidencia disponible, el estudio a profundidad de las enfermedades que afectan el sistema inmunológico y metabólico; todo lo anterior ha conducido a diagnósticos más...