MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Se analizan las reformas a los sistemas de salud y seguridad social en América Latina a partir de la reestructuración que, a nivel mundial, viene sufriendo el capital, la producción y el trabajo. En el caso de México se hace una referencia específica a las reformas que, como instituciones, sufren la Secretaría de Salud y el Instituto Mexicano del Seguro Social.

Ginecología. Casos clínicos es una obra que promueve el aprendizaje de los conceptos básicos de la ginecología y obstetricia por medio del estudio de casos clínicos y de preguntas que invitan al razonamiento crítico. El texto ha sido enriquecido con una gran cantidad de figuras y cuadros que sirven de apoyo a la descripción de los casos y a la asimilación de conceptos. Asimismo, cada capítulo incluye una explicación de los elementos necesarios para iniciar la resolución del caso clínico. La obra es un excelente apoyo y complemento para todos aquellos estudiantes de medicina o de...

FICHA TÉCNICA: ADMINISTRACIÓN: individual, autoadministrada y oportunista, en Centros de Atención Primaria de Salud, a pacientes entre 15-50 años. ADAPTACIÓN DE LA PRUEBA: Universidades de Oviedo y Cantabria SIGNIFICACIÓN: Evaluación de la actitud frente a conductas de prevención recogidas en el Código Europeo contra el Cáncer: "No fumar", "beber alcohol moderadamente", "comer abundantes frutas y verduras y poca grasa", "controlar el peso", "protegerse del sol" y "protegerse en el trabajo". La suma de los resultados en las subescalas teóricas permite estimar la actitud frente a la...

Este libro presenta los resultados de investigación del Grupo Equidad en Salud de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia, con el desarrollo de un indicador de la inequidad de la mortalidad evitable, con una metodología que permite conocer de forma consolidada cómo es el estado de la inequidad de la mortalidad evitable de las variables incluidas en el desarrollo del indicador mismo. Se presenta un análisis con datos mundiales y locales, lo que permite conocer la dimensión real de problema en ambos contextos. Este libro aporta elementos adicionales de análisis que...