MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

El cannabis, una industria imparable que continúa pese a los obstáculos en su camino. En esta edición te enterarás de cómo el cannabis es usado para tratar a veteranos de guerra y cómo ésta alternativa contribuye a mejorar su calidad de vida. Te contaremos cómo un médico fue apresado injustamente por posesión de aceite de cannabis para ayudar a un paciente con cáncer de próstata. En la sección CannaGrow conocerás a profundidad la semilla del cannabis. En la sección CannaLaw profundizaremos en los detalles de la legalización del cannabis para su uso adulto en México y en la...

A lo largo de la historia, todas las culturas han desarrollado teorías que tratan de explicar la aparición de los primeros organismos en nuestro planeta. En los últimos años, los avances en biología y genética han abierto nuevas posibilidades. ¿Es posible descubrir nuestro origen? ¿Llegaremos a recrear la vida de manera controlada en un laboratorio? ¿Existe vida en otros lugares del universo? Recorrer el camino hacia el pasado es, al mismo tiempo, una mirada al futuro.

Genomas, que considera la genética molecular desde sus principios básicos hasta la expresión del genoma y la filogenética molecular, es la última edición de este libro pionero. Ha sido completamente actualizado para incorporar los avances actuales de importancia y es un compañero invaluable para el estudiante durante toda su formación en genética molecular. Entre otras novedades incluye: - Tres nuevos capítulos sobre anatomías de los genomas, que analizan los últimos avances en secuenciación. - Nuevo capítulo acerca de las últimas tecnologías usadas para estudiar el...

Odontología pediátrica es una excelente obra que proporciona información concisa y accesible para los futuros dentistas. Cubre los temas y subtemas más importantes que conforman la odontología pediátrica. Cada tema se presenta en doble página, de un lado se observa el texto que describe el tema a tratar y del otro, diagramas y fotografías clínicas que ofrecen el conocimiento esencial. Odontología pediátrica está estructurada en diez secciones con 53 temas. Cubre: valoración física y planificación del tratamiento, prevención y tratamiento de la caries dental, lesiones...