MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Este título de la serie 'Gowned and Gloved' proporciona una revisión concisa de los procedimientos quirúrgicos más comunes y la anatomía quirúrgica relevante para ayudar al residente, profesional joven e incluso a los estudiantes a obtener la información necesaria para llevar a cabo este tipo de procedimientos, con el objetivo de maximizar el tiempo y tomar las decisiones más correctas en cada caso. La obra incluye la presentación de casos clínicos con imágenes de gran calidad en cada uno de los capítulos para ilustrar así los distintos escenarios clínicos en los que pueden...

A lo largo de siete ediciones, la obra Atención Primaria se ha convertido en un referente para todos los profesionales que prestan sus servicios en las diferentes áreas de la atención primaria. Los editores presentan una edición mucho más enfocada a la esencia de la Atención Primaria, entendiendo como tal una disciplina multidisciplinar en la que participan diversos profesionales que han de trabajar de manera coordinada y conjunta para obtener los resultados esperados. El binomio médico-enfermera cobrará importancia en esta nueva edición convirtiéndose en el pilar de la obra. El...

La 5.a edición de la obra Secretos en Endocrinología continúa la tradición de la popular serie 'Secretos'. Con su fórmula de preguntas y respuestas, más un capítulo adicional que presenta los '100 secretos' principales en esta materia, la obra ofrece una visión actual y rápida de los conocimientos esenciales necesarios en el área de la endocrinología. La peculiar presentación de contenidos de la obra, que incluye cuadros resúmenes y perlas informativas, hace que sea una herramienta eficaz para el aprendizaje de los estudiantes, y también una obra de gran utilidad para la...

El cáncer es un problema cada vez mayor, robando vidas en todo el mundo a un ritmo alarmante. Un informe de la Organización Mundial de la Salud declaró que cada año 1,6 millones de nuevos casos se reportan sólo en los Estados Unidos y que más de 600,000 morirán de la enfermedad. Desafortunadamente, el cáncer no es sólo una cosa o una enfermedad, es un término paraguas que encapsula cualquier condición en la que las células anormales crecen a una tasa anormal. En la actualidad, cada órgano y sistema del cuerpo puede ser atacado por alguna forma de cáncer, algunos de los cuales...