MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Los capítulos incluyen una revisión de los actuales biomarcadores en asma, importantes no solo en la detección precoz de la enfermedad, sino también como guías para seleccionar y aplicar los mejores tratamientos. Es cada vez más obvio para los profesionales que el tratamiento para el asma no puede tener una única aproximación terapéutica, sino que nos dirigimos a tratamientos individualizados para cada paciente. Proporciona una gran cantidad de información sobre los tratamientos disponibles, incluidos los nuevos inmunomoduladores, nuevas respuestas al tratamiento y nuevas...

En este libro se han realizado todos los esfuerzos posibles para presentar de forma explícita y detallada las bases matemáticas y los supuestos que constituyen el soporte de las distintas ecuaciones, parámetros y métodos farmacocinéticos, que se utilizan ampliamente en la actualidad. En este sentido, la obra puede ser de utilidad en cursos normales o estudiando directamente por aquellas personas que deseen aprender los elementos esenciales de la Farmacocinética. Se considera también que aquellos que ya poseen algunos conocimientos básicos de Farmacocinética pueden encontrar en él un ...

Una completa selección de platos para satisfacer todos los paladares, sencillos o exigentes, de las personas que, teniendo que comer sin sal, no desean renunciar a comer bien Entrantes, primeros platos, carnes, pescados, postres...: toda una gama de platos deliciosos y atractivos, a la vez que sanos Con las salsas, fáciles de preparar, se podrá mejorar el sabor de los platos presentados en esta obra Los menús que se facilitan al final son un ejemplo de posibles combinaciones de las recetas En definitiva, este libro ofrece al lector un gran número de recetas con exquisitos platos ideadas...

La presente obra está dirigida tanto a estudiantes de Fisioterapia como a profesionales que necesiten adquirir, o renovar, los conocimientos sobre Farmacología para un mejor desempeño de la profesión, tanto cuando se ejerce en consultas particulares, como cuando se trabaja en el medio hospitalario. En este último caso unos sólidos conocimientos sobre Farmacología les habilitarán para participar con pleno rendimiento y competencia en los equipos multidisciplinares. Los contenidos de este libro se adaptan de esta manera a los perfiles exigibles para unos profesionales de los que se...