MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

En las sociedades industrializadas el veinte por ciento de la población mayor de cincuenta años experimenta o, más exactamente, sufre la enfermedad de Alzheimer. Por terrorífico que este nombre nos parezca, debemos familiarizarnos con él. La presente obra informa al lector de dos aspectos importantes. En primer lugar, acerca de los avances realizados recientemente en la investigación bioquímica de esta enfermedad. Los trabajos de K. Beyreuther en Alemania y de Colin L. Masters en Australia están poniendo al descubierto la verdadera raíz del mal el código genético y abren el camino...

Aprovecha todo tu potencial gracias al poder de la mente subconsciente. Dr. Joseph Murphy profundiza en su teoría sobre el poder de nuestro subconsciente para mejorar la calidad de vida. Este increíble poder puede favorecer la salud, crear bienestar, ayud

Ofrece una visión integral, profunda y estructurada de la asignatura de Traumatología y Cirugía Ortopédica, unificando conceptos de las distintas fuentes disponibles para facilitar el aprendizaje. En esta nueva edición, se ha llevado a cabo la actualización de todo el contenido para incluir las novedades de la materia. Como en la primera edición, los autores son docentes de prestigio de esta especialidad. Para facilitar el estudio, cada capítulo comienza con un índice y los objetivos de aprendizaje, y se cierra con las conclusiones, lecturas recomendadas y preguntas de...

Construir la salud a lo largo del curso de vida explica la manera en que la salud se desarrolla y cambia a lo largo del curso de la vida, y cómo el uso del enfoque del curso de vida por los profesionales de la salud pública puede garantizar que todas las personas alcancen la salud como un derecho humano. Aquí se describe la visión del curso de vida en la salud que se centra no solo en las enfermedades y sus consecuencias, sino más bien en lograr una vida larga, saludable, activa y productiva. El libro consta de tres partes independientes. El propósito de la primera, sobre los conceptos, ...