MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Resumen del Libro

El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que, de forma secuenciada, abordan conocimientos básicos pero esenciales de alimentación, nutrición, promoción de la salud, educación nutricional, planificación de dietas, seguridad alimentaria, estilos de vida, etc., así como el conocimiento de la importancia de la dieta en las diferentes patologías dominantes. Dadas las características del texto y la población diana seleccionada, el desarrollo de los temas se ha tratado con sencillez pero sin superficialidad, primando la actualidad y los retos que se le plantearán a la salud pública en el futuro. Esperamos que este libro sea útil y cumpla los objetivos planteados, tanto para quienes sigan cursos básicos de nutrición como para la población en general y que tenga la capacidad de motivar a los lectores hacia conocimientos más profundos.

Más detalles de libro

Autor:

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.0

16 Valoraciones Totales

Más libros de Calvo Bruzos Socorro Coral

Nutrición, salud y alimentos funcionales

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Más libros de Medicina

La evolución de la sexualidad y los estados intersexuales

INDICE: La evolución de la sexualidad y los estados intersexuales: a los sesenta y siete años de un libro fundamental. El gen SRY y la determinación del sexo de los mamíferos. Desarrollo de las gónadas. El receptor de la hormona antimülleriana. Mecanismos

Introduccion a la inmunologia humana / Introduction to human immunology

Esta sexta edición presenta nuevos capítulos con temáticas sobre autoinmunidad, inmunidad antitumoral y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (sida). Cuenta con herramientas pedagógicas que agilizan la lectura, objetivos de aprendizaje, textos destacados, recuadros con información adicional y correlaciones entre inmunidad y patología, además de un resumen conceptual al final de cada capítulo. Incluye sitio web complementario para docentes y alumnos con autoevaluaciones, artículos científicos de interés, animaciones y todas las ilustraciones del texto....

Ecografía del bazo, retroperitoneo y glándulas suprarrenales

ÍNDICE: BAZO generalidades; anomalías congénitas; patología focal; traumatismos esplénicos. RETROPERITONEO: introducción; fibrosis retroperitoneal idiopática; patología ganglionar; neoplasias retroperitoneales; colecciones retroperitoneales. GLÁNDULAS SUPRARRENALES: introducción; hemorragia suprarrenal; patología focal;. Bibliografía.

Atlas de cirugía infantil

En este Atlas de Cirugía pediátrica se describen con detalle las técnicas operatorias más importantes para el tratamiento quirúrgico de las enfermedades del recién nacido, del lactante y del niño pequeo y mayor. Las respectivas etapas operatorias se ilustran por medio de grabados, con lo que se facilita la comprensión de la correspondiente técnica quirúrgica en sus principales fases.

Libros Recomendados 2026

Libro La conquista y el mar: una historia global