MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

La nutrición juega un papel importante en la calidad de vida del paciente oncológico. El soporte nutricional será un proceso continuo e individualizado, con un incremento gradual en las complejidades de la intervención terapéutica. La malnutrición es un problema de alta incidencia en oncología. Su adecuado conocimiento, valoración y tratamiento mejora la vida del paciente y aumenta la tolerancia al tratamiento específico oncológico. La evaluación y el diagnóstico precoz, el soporte nutricional y las terapias farmacológicos deben formar parte de la práctica asistencial y de los...

El gran avance efectuado en las dos últimas décadas en la formación dento del campo del manejo de la vía aérea por parte de los especialistas en Anestesiología y Reanimación es innegable. Múltiples estudios y publicaciones ponen de manifiesto que, pese a este desarrollo formativo y tecnológico, la vía aérea difícil sigue constituyendo, si no el mayor desafío, un reto diario de nuestra actividad, ya que la morbi-mortallidad asociada a las prácticas anestésicas sigue relacionada en un elevado porcentaje a un correcto y adecuado manejo de la vía aérea. Cerca de un tercio de...

Esta tercera edición de El manual Washington de cuidados intensivos, basado en sus dos ediciones anteriores y en El manual Washington de terapéutica, tiene como objetivo ampliar los conocimientos en medicina de cuidados intensivos, así como atender las demandas de los profesionales de la salud que atienden a pacientes críticamente enfermos. Esta obra brinda tanto a médicos como estudiantes algoritmos completos y actuales para el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades y problemas más frecuentes en la unidad de cuidados intensivos (UCI). Esta nueva edición incluye nuevos...

La serie CRASH COURSE ha sido diseñada para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio, ofreciéndole todas las respuestas a aquellas cuestiones que se pueda plantear de cara a un examen. Son obras completas y concisas que proporcionan la información esencial que los estudiantes necesitan saber sobre los distintos sistemas corporales y asignaturas. Acompañan multitud de ilustraciones acompañan la información clínica, diagnóstica y práctica en un formato fácil de manejar. Cada libro ha sido realizado bien por un estudiante de los últimos cursos o por residentes, bajo la...