Los Procesos Civiles

Durante la segunda mitad el siglo pasado los dirigentes más destacados del país hicieron énfasis en eliminar los rezagos de las estructuras coloniales y fomentar la inserción en los mercados europeos y norteamericanos; elemento fundamental para lograrlo fue el impulso a la educación en sus diferentes niveles.

Cada tema del presente libro gira en torno a la realidad de una empresa: los principales conceptos y contenidos a adquirir en cada capítulo se ilustran con el caso real de una compañía española o multinacional, a la vez que se incluye una entrevista final con un directivo de la misma para responder a cuestiones relativas al tema. De este modo, los alumnos pueden comprender desde la experiencia la utilidad y relevancia de lo que van a aprender. Entre las empresas que han colaborado, y a quienes deseamos expresar nuestra gratitud por su desinteresada participación en la elaboración de...

El levantamiento militar contra la Republica supuso para muchos habitantes de Belalcázar un cambio radical en sus vidas. De jornaleros, campesinos, yunteros, pasaron a ser guerrilleros. Al finalizar la guerra, los vencedores erigieron en el cementerio un mausoleo donde enterraron a sus muertos y una inscripción con los nombres de cada uno. Los muertos de los vencidos fueron olvidados. La mayoría están enterrados en campos y cunetas; otros en algún cementerio, eso sí, en la zona del estercolero. Este libro pretende recordar a las personas relacionadas de una u otra manera con Dionisio...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...